护国寺小吃店

庙会“会食”传承下来的北京小吃经过改良和提炼。他们不再有过去那种“大、久吃、饱”的零食了。粗糙的;杜纳糕点和枣卷，小巧可爱；姜汁红烧猪排、糖耳，可谓是无微不至的精致。

·金芳小吃

从民国成立到现在的小吃店有芝麻球、杏仁茶、艾窝窝、黄油煎饼、煎饺等。最著名的，有山楂、青梅、桂花、豆沙、什锦、奶油、椰子等十多种饺子。

·九门小吃

九门小吃是由北京市小吃协会在前门门栅胡同多家知名老字号的倡议下举办的。里面有很多老字号，比如年高阳、芝士味、小肠陈、跑肚风、瑞宾楼大等丑火烧、李记白水羊头、月生斋……

·还有一条著名的小吃街。 :

王府井小吃街、什刹海小吃街（原来的前门小吃搬到这里）

南来顺的北京小吃，尤其是面茶，很对点

隆福寺院灌肠由来已久，无论是灌肠的质地还是味道都是一流的

北海里的仿膳是正宗的北京宫廷小吃。

中国哪些特产最好吃？

中国地方特色小吃

中国的糕点、小吃历史悠久，风味各异，品种繁多。糕点小吃的历史可以追溯到新石器时代。当时有石磨，可以加工面粉，制作粉状食品。到了春秋战国时期，已经出现了油炸、蒸制的面条，如蜜饵、甜酒、糯米粉等。从此，随着炊具、炉灶的改进，中式糕点、小吃的原料、制作方法和品种日益丰富。有很多受欢迎的小吃。如北方的饺子、面条、拉面、煎饼、汤圆等；南方有烧麦、春卷、粽子、元宵、油条等。
此外，各地根据物产和民俗风情，演化出了许多具有浓郁地方特色的小吃。如：

北京的娇球、蜜麻花、豌豆黄、艾窝窝、炒肝、炒肚。

上海蟹黄、南翔小龙包子、小绍兴鸡粥。

天津的八菜、狗不理包子、二儿眼炸饼、水煮小鱼、棒槌果、桂发香麻花、五香驴肉。

太原的苦槠、刀形面、拉片等

西安的牛羊肉馒头和干州锅盔。

兰州的拉面和炸锅头盔。

新疆的烤羊肉、烤馕、抓饭。

山东煎包。

江苏的葱油烧包、汤包、夹心包、蟹黄烧卖。

浙江的酥油糕、重阳板栗糕、鲜肉饺子、虾炒鳗鱼面、紫米八宝饭。

安徽的腊八粥、大酒甲、徽州糕、豆腐饭。

福建的蚝饼、手抓面、五香捆蹄、鼎酱。

台湾杜小月担子面、鳗鱼面、金爪米线。

海南的煎堆和竹简饭。

河南的枣锅盔、糖焦糖糕、蛋包、血茶、鸡丝卷。

湖北三绝豆腐皮、云梦炸鱼面、热干面、东坡烧饼。

湖南新米、脑卷、米粉、八三甲鱼羊肉汤，还有火宫臭豆腐。

广东鸡蛋糕、皮蛋酥、冰肉千层酥、广式月饼、糕点莲蓉包、刺包、粉果子、薄皮虾饺、吉地粥、玉石兔肉饺子、干蒸蟹黄、烧麦等

广西的大肉糙米粉、桂林的马肉米粉、还有炒黄粉虫。

四川蛋粑、龙抄手、玻璃烧卖、担担面、凉拌鸡丝面、莱汤圆、宜宾烧面、情侣肉片、灯影牛肉、小龙米粉蒸牛肉。

贵州的长王面、丝娃娃、夜郎面鱼、荷叶糯米糕。

云南红烧牛肉、烤饵块、过桥米线等

此外还有大量的少数民族特色食品，极大地丰富了中国烹饪文化的内涵。文化。
中国名小吃：

烧饼、油条、韭菜盒、饺子、小笼包子、包子、包子
汤圆、煎蛋卷、皮蛋、咸鸭蛋、黄豆牛奶
粥、白米、油米、糯米、卤肉饭
蛋炒饭红薯粥、馄饨面、刨花面、辣面
麻酱面、鸭面、鳗鱼面、乌冬面面条、榨菜肉丝面、蚝细面、炒米粉、冬面
贡丸汤、蛋花汤、蛤蜊汤、蚝汤、紫菜汤
酸辣汤、馄饨汤、猪大肠汤、肉汤、花汤汤
爱玉糖葫芦、寿桃、芝麻麻花球春卷蛋卷
碗糕、年糕、红豆糕、绿豆糕、糯米糕
胡萝卜糕点、芋头糕、水晶饺、丸子、豆干
当归鸭槟榔火锅


山东名小吃:

油煎饼、煎饼、锅贴、汤包、酸甜饼、水饺、春饼、五仁包、荠菜春卷、八批水果、玫瑰糖炸饼、鸡丝馄饨、长青大素包、人家炸包子、