马蹄糕、玉林牛肉、巴马烧猪、老油面、桂林米粉、芋头红烧肉、螺蛳粉等。

广西壮族自治区，简称“桂”，是中华人民共和国省级行政区，首府南宁市。它位于中国南部。广西以北纬20°54′-26°24′、东经104°为界。东经28′-112°04′之间，东与广东接壤，南临北部湾与海南隔海相望，西接云南，东北与湖南接壤，西北与贵州接壤，西南与越南接壤。

广西陆地面积23.76万平方公里，海域面积约4万平方公里。

广西地处中国第二地形阶梯云贵高原东南缘，两广丘陵西部。地势西北高、东南低，地势由西北向东南倾斜操作。地貌一般由山地、丘陵、台地、平原、石山、水面六类组成。广西属亚热带季风气候和热带季风气候，横跨珠江、长江、红河、滨海四大水系。

大陆海岸线总长1595公里，沿海港口资源、海洋生物资源、滨海旅游资源丰富。居住着壮、汉、瑶、苗、侗、仫佬、毛南、回、京、彝、水、仡佬等12个民族。

广西是中国唯一面向大海的少数民族自治区，也是西部唯一的沿海地区。它是中国对外开放、面向东盟、面向世界的重要门户和前沿。是西南地区最便捷的出海口。

桂菜，又称桂菜，是指具有广西饮食文化的菜肴的总称。传承，主要以广西为原料，采用广西特有的烹饪工艺制作而成。根据广西烹饪餐饮行业协会颁布的《桂菜标准体系》团体标准（2021年2月1日起施行），桂菜分为桂北、桂西、桂东南、滨海四个风味，共有139个菜品 代表菜品。 [1] 龟菜形成了“自然生态、原汁原味”的主要特色，以及“以米食为主、原汁原味、多民族融合、偏酸味”的饮食文化特色。其中，“米食”是桂菜区别于其他菜系的重要特色。