首先，越南气候炎热，所以越南菜以清淡为主，注重少肉多蔬菜。它融合了中国、泰国、马来西亚、法国等国家的饮食文化，味道也颇为相似。独特的。与其他东南亚美食相比，越南菜味道更加清爽顺滑；
与中国菜相比，越南菜更具异国风味；
与中国菜相比，越南菜更具异国风味；与西餐相比，越南菜更擅长使用各种香料
各种香料
至于越南人的口味，虽然这里的人口味比较清淡，但比较喜欢酸辣。如果你不吃这里的酸辣菜，你就不知道它们的味道。绝对会非常开胃。这里的春卷和甘蔗虾是越南特色菜。来越南的朋友千万不要错过。
炸春卷和甘蔗虾
接下来越南的主食其实和sout差不多赫恩中文。主要是大米。这里的糯米饭又糯又好吃。利用这些
美味的糯米和大米，越南人可以做出很多美味的食物。不过虽然以米饭为主，但这里也有面条，比如包子、汤包、豆沙包等。所以无论如何你都可以在这里找到你最喜欢的食物。
粽子
越南人对海鲜有着特殊的偏爱。比如鱼、虾、蟹、海参等，瘦猪肉、狗肉也是他们喜爱的食物。
至于蔬菜，他们喜欢西红柿和黄瓜。虽然都是常见的食材，但是却可以用这些普通的食材做出
不寻常的食物。越南人在做饭时也使用很多调味品，其中咖喱粉、豆瓣酱辣椒粉都是越南人喜欢的调味品
。
越南海鲜
在越南，有一种独特的调味料叫鱼露，这是越南人的一个基本秘密se 美食。虽然是食材，但却浓缩了鱼的精华，营养价值极高。鱼露虽然没有突出的外表，但是当你将食物与鱼露搭配时，你会发现普通的食物会变得异常美味。无论食物多么丰盛，只要加一点鱼露，就会鲜美爽口。越南菜里的鱼露都准备好了！据说，所有越南女性拥有苗条身材的秘密武器就是鱼露。鱼露对于女性来说是非常好的食材！
准备鱼露
在越南，这里的人一般不喝烈性酒精饮料。相反，他们喜欢中国茶和西式咖啡。越南咖啡也是咖啡领域一颗耀眼的明星。在越南的饮食文化中，有几个类似于我国使用筷子的禁忌。首先，吃饭的时候不可以敲筷子，不可以乱敲筷子。我们要交叉筷子，吃饭时不准将筷子插入碗里。越南菜让你口中留香，吃完后回味无穷。