南京小吃
如果说各大酒店的金牌菜品是美食武器库上的，那么南京的特色小吃就是杀人的隐形武器。值此新春佳节之际，本报向您推荐八种威震江南、远近驰名的南京名小吃。
1.七芳阁酥油烧饼
对于老南京人来说，到了夫子庙不尝七芳阁酥油烧饼，就等于没有到过夫子庙。
2、原来的南京干丝有几种：素汤丝、水煮丝丝和肉油丝丝。民国以后，新品种不断增加。清真寺里有烤鸭丝、开阳干丝等；肉食馆里有春笋丝、干香菇、干蟹黄、干鸡肉等。夫子庙雍和园的开阳开司，以它的小吃，是首屈一指的。
3、南京还流传着这样一首儿歌：“五香豆真香，城里吃，城外香……”
。说到葵光阁的五香豆，就离不开店里的另一招牌小吃——五香蛋。五香蛋全国各地都有，但奎光阁的特色和口味才是真正的特色。奎光阁的五香豆和五香蛋被誉为小吃中的“无与伦比的双胞胎”。
4、安乐安素包子：南京传统小吃中，包子的根基最深，是地道的南京老产品。目前，王府街上除了著名的安乐安素包子外，马祥兴清真餐厅、绿六居素菜馆、七芳阁、贵宾餐厅等也远近闻名。
5.总统府金陵鸭血粉丝汤
据说，不喝鸭血粉丝汤，就等于没吃过南京小吃。但在南京随处可见的鸭血粉丝汤馆中，最出名的还是位于总统府旁边的金陵鸭血粉丝汤馆。
一片鸭血放进嘴里，粉嫩嫩滑，喝一口汤，万种味道在舌尖萦绕。翠绿的香菜，水晶粉条，还有飘浮的鸭肫、鸭肠、鸭肝，比其他餐厅切得更细，更诱人。
6、锁金村的王蛋
上海只有一种快乐蛋。江南地区还有凤凰蛋，是未孵出的半鸡半蛋。南京的不同之处在于，和上海的一样，叫“王蛋”，不过上海的是用五香酱油做的，而上海的则是用五香酱油做的。南京的都是用盐水煮的。
还有一种叫“活珠”，只需孵化15天就取出来煮熟。大街小巷、市场里随处可见鸡蛋、活珠，但南京的锁金村是最好、最有名的。当然，无论是鸡蛋还是活珠，没有胆量就不要轻易尝试。
7.要德饼
虽然要德主打火锅，但有一种著名的小吃吸引着南京食客蜂拥而至。这就是以耀德品牌命名的耀德糕。
耀德饼，圆形，大小形状与南京的南瓜饼相似，主要原料是土豆和红薯。它需要的原料，大部分是红薯，炸成浅黄色。吃在嘴里软糯香甜。对于吃惯了山珍海味的都市人来说，微甜、无脂肪的红薯是首先要调节的零食。胃肠道。当然，价格也比较便宜。耀德糕一块只要1元钱。
8.一记郫都面
如今，郫都面很流行。虽然卖的很多，但最正宗的还是新街口明瓦廊的寡妇面。肚皮炸得泡得恰到好处，吃起来多汁；顶部有嚼劲；而且最重要的是，它很辣！必须尝试...