1.越南口味概述
越南饮食文化受到中国、法国、高棉族的影响和交融，逐渐形成了自己的饮食文化。
一般来说，口味清淡的人更容易接受越南菜。由于越南炎热潮湿，他们在原料的选择上也因地制宜地使用热带水果和蔬菜。同时，烹饪方法趋于自然清爽，口味趋于微酸微甜。特点是清淡不油腻，蔬菜添加比例高。如果说得再远一点，越南人继承了中国阴阳平衡的饮食文化，烹饪中最重要的是保留新鲜和原味。

东南亚国家普遍天气炎热，因此受气候影响，胃口很淡。因此，一方面另外，越南人喜欢吃清淡的食物，还添加新鲜、酥脆的炒菜。非常越南人。在普通越南家庭中，鱼露、虾酱是普通餐桌上必不可少的调味品，就像中国人喜欢吃酱油一样。越南民间有句俗话：“看鱼露，配着吃”。可见，鱼露露一直伴随着越南人的日常饮食。
中国人吃的辣椒盐菜在越南已经演变成一种新的饮食方式。加入小块红辣椒、新鲜柠檬汁、一些盐和胡椒。它成为越南盐菜。搭配生黄瓜和各种蔬菜一起吃，味道清爽！

2。越南人每天喜欢吃什么？
越南人的餐桌上，除了这些小菜之外，主食当然就是米饭啦！越南是大米生产大国之一，大米已经成为当之无愧的主食！那里还有各种米粉（河粉），已成为世界各地朋友推崇的越南美食之一。

共享半熟的肉面

越南人早餐喜欢吃banh cuon（卷面）或Pho bo（牛肉面），以及pho ga（鸡肉面）大杯冰绿茶（tra da）的味道不仅仅是一个美妙的描述。鲜美的汤汁、极软的面条和至少五六种香菜，再加上新鲜的柠檬汁。味道真是难以形容的好！ （柠檬汁有清热去火的功效，还可以提味，因此在各种越南美食中起着一大配角的作用。） 还有老年人喜欢吃羽鸭蛋。我至今还没敢尝试的食物之一就是将刚孵出的未成形的小鸭子与紫苏丝、生姜一起煮着吃。听说很有营养我们。但当我看到销售的时候，我就已经觉得很残酷了。我从来没有尝试过，这很遗憾！

早餐后，越南男人通常会去散落在各个角落的咖啡店喝早上的第一杯咖啡。滴滤式咖啡机需要很大的耐心。越南男人以谈论工作、国家大事和孩子教育来开始新的一天。 （可怜的越南女人，很少有人能一大早悠闲地坐着。咖啡店喝酒的人！她们大概都送孩子上学了。）

越南人中午通常吃白开水空心菜米饭。空心菜是越南一年四季最常见的蔬菜，也是越南人最喜爱的蔬菜之一。将其放入沸水中煮，不加任何油，以鱼露作为调味即可食用。多么令人难以置信的减肥效果！ ！ ！在北方，人们也做一些春卷。远远就能闻到春卷的香味，真是令人垂涎欲滴。还有他们常吃的煎鸡蛋。他们喜欢在煎鸡蛋里放点香菜，煎得薄薄的。还有炸鱼。将整条鱼的内脏取出，油炸至干，然后浸入鱼露中。味道够脆，但是我觉得这道菜没什么营养。鱼的鲜嫩度被彻底破坏，味道也不好。不如红烧或清蒸好吃。也许越南人这样做是为了刺激因气候炎热而食欲不振的感觉。

面条很软，里面有瘦蘑菇肉。喜欢分享

北方省份的午餐，还有一种非常好吃的面条，叫包子茶（烧烤面）。细细的圆面盛在盘子里，配上一碗烤肉饼，在鱼露汤里吃烤五花肉。将面条沾上鱼露，和烤肉一起吃。它是太好吃了。不用担心热。因为它还会搭配一碗各种生蔬菜来给你降火。这就是所谓的饮食和谐。

在南方，海鲜面最为常见。而且去南方，一定要吃够海鲜。因为中南部的海鲜又便宜又好吃！ （特别是中部的海鲜比南方便宜）

越南人晚餐通常会喝一碗汤，越南酸汤。越南酸辣汤是用鱼、西红柿、菠萝和薄荷烹制的，并用蒜末调味。不太辣。但味道独特，清爽。

让我们喝杯河内啤酒吧！喜欢分享

如果在餐厅吃饭，越南男人一定要喝当地的河内啤酒或西贡啤酒或333啤酒。这三个品牌是越南最著名的品牌。味道微苦。他们喜欢加很多冰块和啤酒，这样可以清热解暑，淡化酒的苦味。啤酒是越南全年最畅销的饮料。

3。越南人的日常小吃有哪些？
越南老人也喜欢嚼槟榔，但现在的年轻人已经逐渐放弃了这个爱好。因为槟榔很容易弄脏牙齿。也许是由于国际审美观的变化，越南年轻人已经从槟榔变成了口香糖或木糖醇。每当他们有空的时候，嘴里就会嚼着木糖醇。国人对糖醋食物的喜爱，也可以从一个很小的细节看出。当你去超市买东西，没有500零钱找你时，收银员一定会给你一颗木糖醇丸！哈哈，有趣的现象随处可见。

越南咖啡让人想停下来，非常想念它。

最后不得不提的是越南的黑咖啡，回味无情。越南人估计喝三杯每天一杯黑咖啡，这也是她们苗条的原因之一。你看，现在中国不是流行黑咖啡减肥法吗？来越南不喝咖啡，就等于没来过越南！所以不管你爱不爱咖啡，或者鄙视小资。来越南，每天喝杯咖啡！你会感受到这个国家人民的幸福从何而来。而这样随性的生活态度也会给你带来一些启发。