越南菜作为东南亚菜系的典型代表之一，在国际餐饮界占有非常重要的地位。河内作为一座历史古城，毗邻中国。这里的菜肴以传统越南菜为基础，融入中国的烹饪方法，更适合中国人的口味。下面小编就为大家盘点一下在河内可以吃到的特色美食。


海鲜粥



与中国南方的粥类似，将米饭和海鲜放入砂锅中，用小火煮至米饭熟为止。谷物分崩离析。打开。海鲜粥很香，入口顺滑。加上一点胡椒粉就更美味了。


炸春卷



春卷馅料一般以粉条、香菇、肉、蛋、菜丝为原料，以米为原料。面粉。将春卷包上馅料，然后油炸热油直至酥脆并呈棕色。吃春卷时，通常会拌入鱼露、醋、辣椒、蒜等制成的蘸酱，使食客可以品尝到酸、咸、辣、甜等不同的味道。


烧烤



在河内的路边摊上有一种美食是不能错过的，那就是烧烤。小贩们把车停在路边，提着装满木炭和食材的杆子。将小串的肉均匀地放在炭火上，就可以吸引顾客。食客吃这种肉串的方式也很特别。他们需要将其与米粉和新鲜蔬菜一起卷成春卷皮，然后蘸上秘制酱汁，然后放入嘴中。烤肉鲜嫩可口，蔬菜新鲜脆嫩。这种组合简直美味极了。 。


甘蔗虾



甘蔗虾是一道典型的越南菜。这是新鲜的虾肉t帽子已去壳、绞碎并打成虾。粘好后，用甘蔗枝包裹，入锅煎炸。外皮金黄酥脆，上面还沾有面包屑。虾肉吸收了甘蔗的甜味，使其香、鲜、嫩、甜。吃的时候沾上一盘辣椒梅酱。


炸虾饼



炸虾饼也是越南著名的小吃。虾饼的制作方法是将新鲜的虾裹上调好的面糊，放入锅中煎熟。出锅后，香脆可口。


肉粽子



肉粽子是越南传统美食。过去，大多数人只能在节日期间才能吃到。这种肉粽子并不是我们想象中的粽子，而是完全由肉制成的。最好的瘦猪肉加入各种香料，放在锅里煮熟。切成p吃前将其切成片或薄片，趁热蒸熟，沾上鱼露和胡椒粉。味道鲜美，不油腻，食后余味芬芳。


牛肉米粉



越南的牛肉米粉一定要用黄牛肉，所用的米粉是广西的切面稍细，用料制成的。优质大米。牛肉面的制作方法是，将一大块细黄牛肉加各种佐料放入锅中煮熟，然后切成薄片。将米粉放入一锅开水中烫后，加入牛肉、牛肉汤和各种调味料，使其风味独特。越南河内的Bà Triệu街是当地著名的“牛肉河粉街”。街道两旁布满了大大小小的牛肉米粉摊。虽然没有大餐厅精致舒适的就餐环境和周到细致的服务，但Bà Triệu的牛肉河粉摊出品的食物绝对是正宗的。c 和正宗的越南风味。效仿越南人，蹲在小店门口的小塑料凳上，端着一碗热气腾腾的牛肉河粉，狼吞虎咽地吃着。


糯米



东南亚人喜欢吃糯米，越南人可以说把它发挥到了极致。五色糯米在街边小摊上随处可见，甚至还有糯米专卖店。软糯香浓的糯米搭配上绿豆粉、叉烧肉、卤蛋、肉松等食材，美味简直回味无穷。


冷米线



米线 米线可以说是越南的国菜，但冷米线却并非如此著名的。如果一提到会安的名菜草捞，很多人都会立即拍手称赞，而草捞也是米粉的一种。各种混合米粉越南的地方有自己的特色。搭配鱼丸、鱼豆腐、烤肉、香肠等，淋上鱼露或特制酱料。大多数出现在路边摊。


越南火锅



越南人非常喜欢吃火锅，但是与我们吃的火锅不同，越南火锅主要是清淡，不太辣。少油少盐，汤底微辣酸味。火锅菜品都是新鲜的海鲜、肉类和蔬菜，汤底一定要刻意清淡，因为要尝到食材的原香。河内的青蛙火锅非常有名。特鲁巴赫湖边的特鲁巴赫路有很多青蛙火锅店。当然，餐厅里还有其他火锅，如海鲜、牛肉、鸡、鸭等，蔬菜、米粉、面条等配菜。全部免费赠送，两个人消费300左右，000越南盾，非常划算。

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