越南特色食品——越南酥饼，还有一种沿街卖的特色传统小吃，小香蕉饼。
越南传统手工艺品种类繁多，是很好的旅游纪念品。比较有名的是漆器，还有镶嵌贝壳的家具和装饰品。有些图案富有民族特色，可以购买作为家居装饰品。越南有龟甲和象牙工艺品。简介：玳瑁龟（海龟科）是南大洋最珍贵的野生动物。它濒临灭绝，是中国二级保护动物。玳瑁背上有十三个鳞片——角质板。被誉为“海中黄金”，自古以来就被使用。它被视为吉祥幸福之物，代表高贵、圣洁，历代一直是宫廷装饰品。它含有令人难以置信的物质。如果戴在身，可避露、风邪。它可以入药。具有清热解毒、镇惊、祛风湿的功效。龟甲角质板表面光滑、晶莹剔透，有棕色、浅黄色的血丝花纹。用它做出来的工艺品很漂亮。目前，越南厂家因买不到龟甲而停产，剩下的少量货源成了稀世珍宝

越南菜有哪些名菜？

越南菜名菜：越南甘蔗虾：外皮金黄酥脆，虾肉鲜嫩，同时吸收了甘蔗的甜味，口感独特。越南沙拉：与西方沙拉中常用的沙拉酱不同，越南沙拉多采用柠檬草、金不换、薄荷和酸辣酱来调味、增加风味。虾沙拉：虾的肉大头虾鲜甜可口，虾头的膏体特别肥美酥脆。盘底的黄瓜和西红柿吸收了大头虾的汁液和虾膏，更是被消灭得一干二净。据说，越南人吃大头虾时，为了保持鲜美，多用水蒸熟，再沾上胡椒、盐和柠檬汁。他们尝到的就是虾头里浓稠的黄色虾酱。越南酸辣汤：可能是最受欢迎且“别无选择”的热汤。主要以生鱼为汤底，加入虾酱、蟹酱，再与西红柿、酸梅、辣椒一起炖制而成。最后撒上一点法国红酒。有点像法式海鲜汤。味道很酸很新鲜，除非煮熟了。除了喝汤外，还可以搭配米粉或米饭食用。海鲜酸汤：可以说是海鲜大杂烩虾、鱿鱼、越南芒果一起一锅煮。它们都起到了增添新鲜感的作用。菠萝和西红柿增添色彩，酸菜叶和香菜叶增添风味。少不了的就是越南酸梅。各食材的味道协调一致，使汤汁酸甜爽口。生牛河：生牛河是越南著名的平民菜肴。生牛肉河上桌时，还会配上香菜、金不换、豆芽、辣椒、酸橙、辣椒酱等，这些都是生牛肉河风味的来源。

越南比较有名的菜肴有：咖喱蟹，以生鱼为汤底，然后加入一些蟹酱和虾酱。然后酸辣汤加点辣椒、西红柿、酸梅，还有春卷和大虾沙拉、牛肉河、甘蔗虾等等，都很不错。