制作材料：中号土豆两个，小米椒两个（可选），韭菜，油，盐，辣椒粉，孜然粉，花椒粉。

制作方法：

1．准备好材料，将土豆去皮，将土豆切成大小差不多的小块。大小都可以选择，小一点的会更好吃。

2.将切好的土豆放入水中浸泡片刻，沥干水备用。将土豆块放入蒸锅中，开锅后用大火蒸五六分钟。

3.将小米切碎，韭菜切碎备用。锅中放入适量的油，放入蒸熟的土豆块。

4.用中低火炒土豆，直到皮变成棕色。

5.加入盐、辣椒粉、孜然粉、花椒粉翻炒均匀。出锅后，撒上辣椒碎和葱花。