在丽江,你不仅可以吃到云南菜,还可以吃到纳西特色美食,如纳西烤鱼、腊排骨、吹肝、丽江粑粑、纳西火锅等,还有各种云南特色菜,如云南米粉、蘑菇火锅、黑山羊火锅、凉粉、饵块等随处可见。古城内的五一街、七一街、四方街是美食的聚集地。
1.丽江土鸡
丽江土鸡采用纯天然饲料饲养。如果你第一次吃这种鸡,你一定会被它独特的香味所吸引。有土鸡米粉、红烧土鸡米粉等。鸡肉有,但最受欢迎的是汽锅鸡。
美食餐厅:丽江一锅(丽江古城象山路象山市场)
2.汽锅鸡
丽江汽锅鸡是云南名菜之一,流传于滇南地区2000多年前,这一地区的人们就在原料中加入三七、冬虫夏草、天麻,形成了现在的“三七汽锅鸡”、“虫草汽锅鸡”、“天麻汽锅鸡” ”。
推荐美食餐厅:云水菜(丽江古城四方庙会)
3.纳西烧烤
纳西烧烤是流行于丽江茶马古道的传统马帮菜。它以新鲜的五花肉为主要原料制成。它是用香料腌制,然后烤,然后油炸。没吃过纳西烤肉的人都会被吓到,但是味道却很美味。
推荐美食餐厅:阿玛依纳西美食园(丽江市古城区五一街小石桥)
4.腊排骨
丽江腊排骨是用大量盐腌制的排骨,加白酒、蔗糖和香料放入木桶中,有滤水功能,腌制十五天,然后取出晾干。
推荐美食餐厅:那芳私房菜(古城区五一街大石桥布农岭旁边的巷子里)
5.龙脊班峪村(花马街店)
刚开业就很有名气,很热闹,深受当地人和外国游客的欢迎。餐厅的鱼是现点现杀的,所以非常新鲜。将鱼骨、鱼头、鱼尾煮在汤里,非常鲜美。鱼片很薄很大,搭配丽江榨菜很好吃。
推荐美食餐厅:龙脊半玉庄(丽江古城区花马街口12-15号(黑龙潭附近))
6.黑山羊火锅
黑山羊火锅位于金开广场。特点:新肉质,鲜嫩嫩滑,不同于一般羊肉,而且带皮,让你大饱口福。
推荐美食餐厅:黑山羊火锅(黑山羊火锅位于金凯广场)