云南丽江的美食有：

1.鸡豌豆果冻。鸡豌豆凉粉是纳西族人民喜爱的传统食品。原产于丽江坝，属于大豆科。因为它的形状像鸡头上的眼睛，所以被称为鸡豌豆凉粉。这种豆磨成粉条，颜色呈灰绿色。油炸或冷食都很美味。是纳西族餐桌上的一道美味佳肴。

2。丽江粑粑。主要原料是当地的细麦面，加上火腿、油、糖等调料，调匀，揉成层状。咬一口，金黄酥脆，香甜可口，油而不腻。

3。大米灌肠。米肠是将猪血、大米和各种调料按一定比例混合在一起，然后将加工好的猪肠填入其中制成的米肠。

4。纳西烧烤。 “纳西烧烤”是丽江茶区流行的传统马帮菜马路。主要成分是五花肉。皮金黄酥脆，肥而不腻，薄而不木，口感酥脆。

5。八宝菠萝饭。菠萝饭是丽江的传统小吃。它是将糯米蒸熟，与糖、油、桂花混合，倒入装有红枣、薏米、莲子、龙眼等水果配料的容器中。蒸熟后淋上糖腌料。服务。其味道香甜，是节日和招待客人的上佳佳肴。

6。泸沽湖清酒。泸沽湖清酒是云南省丽江市宁蒗县的特产。泸沽湖清酒以名贵山药、玉米、苦荞、小麦和优质高山泉水为原料酿制而成。该酒清澈透明，甘甜醇厚，口感丰富，味道纯正芳香，回味甘甜，风格独特。