北京小吃
北京的小吃历史悠久，品种繁多，用料考究，制作精美，闻名遐尔。清代《都门竹枝词》云：“卖好花花三块钱，切糕鬼腿打颤，早一碗甜浆粥，再茶汤面；炒糕凉果，甜甜的耳朵，挂炉烧饼爱窝窝，叉烧的刚卖完，硬面的叫饺子；盘子里摆满了烧麦馄饨，还有新加的汤圆米粉……”这些小吃是在庙会或者街市上出售的，人们偶然会遇到它们。老北京形象地称之为“会食”。

北京著名小吃有：
·面条：
爱窝窝、炸酱面、烤五花肉、驴滚等
·火锅：
豆汁、炒肝、炒牛肚、红烧、etc.
·煎炸类：
油条、炸饼、灌肠、可乐圈等
·饮品：
酸梅汤、莲子粥等