中国十大美食包括兰州拉面、北京烤鸭、上海汤圆、重庆酸辣粉、武汉热干面、宁波汤圆、广西桂林米粉、宁夏手抓羊肉、西安羊肉包子、河南辣酱汤。
1.兰州拉面
兰州牛肉面，又名兰州清汤牛肉面，是“中国十大面条”之一，是甘肃兰州的小吃。具有“汤清、肉香、面细”和“一清、二白、三红、四绿、五黄”的独特风味，一清（清汤）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油红）、四绿（青香菜、蒜苗）、五黄（面条黄亮）赢得了国内外客户的一致好评。被中国烹饪协会评为中式三大快餐之一，荣获“中国第一面”的美誉。
2。北京烤鸭
烤鸭是享誉世界的北京名菜。它起源于中国南北朝时期。烤鸭在《饮食宝库》中已有记载，是当时的宫廷食品。原料采用优质肉鸭、北京烤鸭，用果木炭火烤制而成。色泽红润，肉质肥而不腻，外脆内嫩。北京烤鸭分为两大流派，北京最著名的烤鸭店就是两流派的代表。因其色泽鲜红、肉质细嫩、味道醇厚、肥而不腻而被誉为“天下美食”。
3。上海粽子
粽子是江南地区经典的地方小吃。在宁波、上海的一些路边小摊上，都可以看到老上海人的传统早餐。将糯米擀成薄饼，放上腌菜上面撒上芥末，加一根油条，擀成饺子。就这样，纯正的上海粽子就完成了。
4。重庆酸辣粉
重庆酸辣粉是重庆市区广泛流传的地方传统小吃，一直是重庆人的最爱之一。手工主粉以红薯、豌豆淀粉为主要原料，由农民采用传统手工方法制作而成。重庆酸辣粉有嚼劲、辣、酸、开胃。是深受全国人民喜爱的重庆地方小吃。
5。武汉热干面
热干面是中国十大面条之一，也是湖北省武汉市最著名的小吃之一。制作它们的方法有很多种。以油、盐、芝麻酱、色拉油、香油、韭菜、蒜子、卤汁、生抽为辅料。它的颜色是黄色的d 油腻，味道鲜美。由于其热量含量较高，也可作为主食、营养早餐，补充身体所需能量。
6。宁波汤圆
汤圆是浙江宁波著名小吃之一，也是中国代表性小吃之一。是春节、元宵节期间的饮食习俗。它有着悠久的历史。据说汤圆起源于宋代。当时的明州（今浙江省宁波市）开始吃一种新奇的食物，里面夹着黑芝麻、猪油、少许白糖。外面用糯米粉搓成丸子。煮熟后，味道香甜、可口、浓郁。有趣的。由于这种汤圆在锅里煮时会浮起来、沉下去，所以最初被称为“浮圆子”。后来，在一些地区，“浮圆子”被改名为元宵。与大多数中国人不同，宁波人过节，有一家人团聚、一起吃粽子的传统习俗。
7。广西桂林米粉
广西桂林桂林米粉历史悠久