嘉兴粽子：嘉兴粽子是嘉兴地方传统小吃，以糯而不肥而不腻而闻名。入口香糯，咸甜适中。尤其是嘉兴，其鲜肉粽子非常有名，被誉为极品粽子。嘉兴的粽子因其味道鲜美、携带方便、使用方便而深受人们喜爱。

除此之外，人们还亲切地称其为东方快餐。嘉兴的粽子历史悠久。说到嘉兴的粽子，就一定要尝尝当地五芳斋的粽子。嗯，五芳斋的粽子被誉为江南粽子之王。因为味道很鲜亮，肉质细嫩，味道很甜。五芳斋的粽子采用传统工艺，精选上等原料制作而成。d 材料非常讲究。

长安宴丸子：别小看这道菜。长安宴丸是海宁一道非常美味的地方菜肴。宴会球分为汤宴会球或刺宴会球。但主人为客人准备了一份见面礼物。因为宴会球是圆形的，所以蕴含着一种属于集体的感觉，而且宴会球的原料有鱼，包括草鱼、花莲等。

宴会的另一种原料丸子是肉。如果肉质比较肥的话，选料一定很讲究，但不得不说味道还是非常不错的。

海宁钢肉：海宁钢肉是嘉兴海宁市特有的特色食品。海宁钢肉的肉色有一种琥珀般的感觉，有一种……吃到嘴里就融化的感觉。感觉不油腻而且非常好吃。是不是很像东坡肉？这也是原型东坡肉的一种。我在海阳市的时候，每逢过年或者节日，这都是招待亲朋好友的美味佳肴。

酱油鸭：酱油鸭是用当地人饲养的土鸡、土鸭制作而成。这就是这道菜的原料。加工时放入锅中煮，原汁是原汁原味，加少许酱油、黄酒、糖和香料。出锅后，涂上一层薄薄的香油。成品将是正品。

而且酱鸭非常容易保存。它的外表非常有光泽，吃起来非常美味，而且非常脆。简直就是不太好吃。

菜花鱼蒸蛋：菜花鱼蒸蛋是嘉兴独特的地方风味菜肴。菜花鱼在当地又被称为池塘黑鱼，是最美味的鱼。它是野生品种，市场上很难买到，但我有不得不说，这鱼的肉质非常嫩，非常开胃。西塘人做鱼的做法有很多种。

有炒的、椒盐的、炖汤的等等，最简单的就是花菜和鱼做蒸蛋，因为能保留鱼肉的煮法很少。鱼的原汁原味，还可以吧？可见鸡蛋的细腻程度。

八珍糕：八珍糕是嘉兴特产的传统特色食品，不得不说，这种糕点和药都是当地特有的特产，而且这种产品的销售在全国范围内经久不衰，产品还销往中国各地。如果你来嘉兴，一定要尝尝这道让人停不下来的美味佳肴。