湖南特产：湖南农林特产丰富多彩，主要有湖南荷花、湖南茶叶、油茶、花椒、苎麻、柑橘、湖南黄鸡、溆浦鹅、宁乡猪、湖南面条、湖南米粉、香莲是湖南著名特产，已有3000多年的历史。富含淀粉、蛋白质、脂肪、胡萝卜素和无机盐。具有补脾、养心、涩肠、固精的功效。是湖南重要的出口物资，产量名列前茅。全国第一。湖南几乎所有市县都产茶。是中国四大产茶省份之一，也是全国最大的黑茶产区。岳阳君山茶的银针茶被清朝乾隆皇帝定为贡茶。湖南名茶有大庸古丈毛尖、长沙高桥Y等湖南是我国特产油茶最大的产区，湘江流域数量最多。湖南无核柑含有多种维生素，以邵阳、怀化、零陵、长沙、益阳、沅江等地最多。著名特产品种有济阳、兰山金橘、雪峰蜜柑、千阳冰糖橙、安江柚等。湘绣是湖南最受欢迎的特色工艺品，与江苏、广东、蜀绣并称为四大名绣之一。刺绣在中国。其他还有湘西土家织锦、浏阳麻布、醴陵釉下彩瓷、邵阳竹雕、益阳竹席、浏阳花炮、菊花石雕、长沙、邵阳羽绒制品等。特产有湖南粉丝、湖南米粉、辣椒油、等以湘菜为主的湘菜长沙风味，以酸、辣、嫩菜系为主，是中国八大菜系之一。
湖南的特产很丰富，主要有：干辣椒、红烧豆腐、干豆腐、模豆腐、臭豆腐、血球、红薯干、笋干、腊肉干、……我都看过《秋菊诉讼》？里面有一串串鲜红的红辣椒，确实很漂亮，但只是给人看的。这里的干辣椒是正宗的湖南特产。它们不仅美丽，而且味道鲜美、味道浓郁。当然，如果你是湖南人，也许可以吃。一定要辣！没想到豆腐还有这么多吃法。湖南有好几个品种，好吃到不吃就会流口水。有的闻起来很香，有的闻起来很臭，但它们尝起来都很美味、脆脆、爽口。它清爽又光滑。当然你必须能吃辣椒，否则如果你的嘴着火了，别怪我。吃完后，你会心满意足，额头热汗淋漓，浑身大汗淋漓，但你还在喊着：“再来一个……，……”不信你试试它。
红烧豆腐是用新鲜豆腐红烧，然后烘烤硬化而成。吃的时候煮熟，切成块，放入辣椒酱（自制，主料是辣椒，里面还有很多不知名的配料，大名鼎鼎的调料，这是祖传秘方，不会外泄。）浸入水中，或加入一些辣椒酱拌匀。味道鲜美，可以吃。也可以整块吃，或者和其他肉类一起炒。吃吧，同样美味。
豆腐干不是红烧的。加入少许盐，用火慢慢熏。当然会变得困难。吃法与红烧豆腐类似。
臭豆腐，不用说，广州的大街小巷都有卖的。气味很远又过去呃，请避免它。其实味道鲜美，湖南长沙的才是正宗的。 ，闻起来很好（当然也闻起来很臭），味道更好。你来试试吧！
我从来没有听说过发霉豆腐。我家乡家家户户都会做。一般是在农历新年之前，天气比较寒冷的时候制作。豆腐先发酵，长出几寸霉菌后，就一块一块取出来。将磨碎的块沾上辣椒粉，加入葱花、姜花、酒等，然后放入罐子（可大可小）中密封两三天，即可取出吃了它。味道、柔滑度和强度都没有什么特别的。丹
血丸也是用豆腐做的，只不过里面加了猪肉。做法是：先沥干水，豆腐往往硬如铁板，然后用手捏碎，肉剁碎（肥瘦各一半，不然太肥、太油腻、太瘦了）无味）放进去，加猪血拌匀，团成丸子，用火熏十几天，取出煮熟，切成块，可以直接吃，也可以和其他菜一起炒。肉或蔬菜。可以说是最具地方特色的小吃
红薯干、笋干、腊肉相信大家都吃过，就不赘述了，但这些都是湖南的正宗产品。笋干又叫玉兰片