上海菜博采众长，丰富多彩，别具一格，所以国内外长期以来有“吃在上海”的说法。下面我就给大家介绍一下上海十大美食小吃。以下美食你吃过几种？

南翔小笼包 南翔小笼包是上海郊区南翔镇的传统小吃，历来闻名。因其形状紧凑，皮薄半透明，用特制的小竹篮蒸制，故名“小笼包”。城内还有两家制作小笼包的著名店。一家是豫园商城的南翔包子店，一家是西藏路与延安路交叉口的古艺园点心店。

四溪烤麸是一道江苏名菜。 “四喜”是指烤麸、花生仁、木耳、竹笋（黄花菜）。味道咸甜。烤好的麸皮一般切成3厘米见方的立方体，过筛通过石油。

红烧肉是《舌尖上的中国》中出现的上海特色菜。通常像四喜烤麸一样，将五花肉切成方块，放入冰糖或红糖。最美味的红烧肉，甜而不腻

高桥煎饼以精白面粉、熟猪油、软糖、小豆、桂花为原料制成。它们的味道甜、肥、松。酥脆爽口，是高桥四大名小吃（煎饼、酥皮、薄酥、捏酥）之一。淮海中路瑞金路口高桥食品厂销售部专营。

八宝辣酱以八种家禽、肉类、蔬菜、水果为主要原料，经混合炒制而成。其味香辣，故名“八宝辣酱”。由于原料多样，菜品色泽丰富，滋润明亮，鲜嫩微辣，口味适中。咸甜。

青团青团颜色鲜绿，是一种加了草汁的米粉饺子。味道清淡，微香。每逢清明节，上海人都有吃青团的习俗。

鲜肉锅贴被戏称为煎锅贴的兄弟。它们是带有馅料的油炸小吃。它们制作精美，味道鲜美。馅料多用猪肉，根据季节不同加不同的配料。新鲜蔬菜。做包子时，馅料通常分成两半，各呈月牙花蕾形状。锅贴底呈深黄色，酥脆，面皮软韧，馅料鲜美。上海吃锅贴的地方有很多，比如盛记一品、“四海有龙”锅贴专卖店等。

这道菜以新鲜的鳗鱼为原料。当天宰杀的鳗鱼切成块，然后调味并炒。颜色深红，油而不腻，鲜嫩可口。

桂花甜酒是用糯米加甜酒发酵而成。是上海人喜欢吃的小吃。其味甘甜，有一种奇特的香味，令人心旷神怡。

雷煞团是位于襄阳南路的“乔家扎点心店”经营的著名小吃之一。已有50多年的历史。将鲜肉、豆沙、芝麻等馅料包入的粽子煮熟沥干，再擀上一层特制的红豆粉。入口香糯，有浓郁的红豆香气。它还具有口感清爽、便于携带的特点。