厦门人告诉你：怎么吃才正宗？但我在经历了很多陷阱后发现了它！

▎思黎沙茶面

厦门的沙茶面一直很有名。在外地人中，最有名的就是武当沙茶面，虽然土著人说是当地人也知道，但当地人说，说到老字号美食，真正最爱的还是斯里沙茶面。

老四里沙茶面店位于厦门湖滨四里菜市场。游客很少去这里。店里的大部分人都是当地人。他们的汤已经使用了20多年。烹饪已形成自己独特的风味。汤浓、香、辣、色亮。加点无骨肉、鸭血和豆腐，真是太好吃了。

思黎老字号餐厅：湖滨思黎3号、14号

▎月华烧肉粽

厦门1980年的烧肉粽真的米深受当地人和外地人的喜爱，以前店里常常挤满了人。原住民说，除了1980，粤华烧肉粽子也很好吃。

月华的烧肉粽，里面有一大块红烧肉、香菇、虾米、莲子。有很多成分。肉粽需要趁热吃才好吃，而且一定要搭配正宗的厦门海堤辣椒酱！这才是正宗的吃法！

月华沙茶面：厦门市思明区振邦路78号

▎思北花生汤

中山路步行至黄泽河肯定会看到排长队。这就是黄泽和的魅力。不过除了他们家，靠近BRT的中山路老街的四北花生汤也很棒！

店里和过道里都有几个小凳子，旁边晾着几箕花生他们。有着浓郁的厦门气息。这里的花生汤，花生酥脆香甜，汤汁甜而不腻。订购吧。喝完一碗花生汤，别忘了点一份韭菜盒。韭菜盒外皮酥脆，里面香浓，配上香甜的花生汤。真是太棒了！

思北花生汤：厦门市思明区思明北路64号

▎姐妹大排档的笋冻

厦门的危险笋冻来厦门一定要尝尝这道著名小吃。吃它并不难。在厦门大街小巷的各个小吃店都可以找到这种特色小吃。

姐妹大排档以当地的笋冻而闻名。老店在海沧，现在已经搬到岛上了。在这家店里，我了解到除了笋冻之外，还有笋汤。吃的时候淋上蒜泥、酱油、芥末等酱料，并搭配酸酸的白萝卜丝。这种独特的味道令人惊叹。停不下来。

姐妹大排档：思明区后江带路（二城BRT站附近）

▎连环小吃店蚵仔煎

其实，走路的时候在鼓浪屿龙头路一带，可以看到一条满是炸蚝的街道。价格相同，形状相似。这个时候，还没有办法分辨哪个更好。

这个时候有一个土著人带路，是多么幸福的事情啊。穿过中山路的小巷，我们来到了连环海蚝煎店，这里的蚝煎有两种做法，有鸡蛋的，也有不加鸡蛋的。新鲜炸好的生蚝，以厦门老传统吃法，味道最为鲜美。撒上一些胡椒粉。 ，沾上著名的海堤辣酱，真的很好吃！

连环海蚵仔煎小吃店：思明地局口街道中山路局口横巷33-2号严格，厦门

▎南普陀素食馆芋泥

在网上搜索芋泥攻略时，最常见的名字就是吴在天，或者说是“八号菜市场的“芋头包王”。作为吃货，一定要再去尝试一下，但是厦门人都极力推荐。最好吃的是南普陀素食馆的芋泥！

强烈推荐他们的招牌美味香泥藏珍。与其他的咸芋泥不同，南普陀的芋泥是完全素食的。馅料很咸，再配上撒在边上的炒浒苔，味道就更浓郁了。只是要小心不要烫伤你的嘴。

南普陀素食馆：思明区思明南路515号南普陀寺普照楼

▎明月虾面

虾面，人很多以为只是普通的煮面加了虾肉而已。但厦门的虾面把虾肉分开了，留下虾头、虾壳、虾尾来做汤。整只虾的精华都在汤里。

明月虾面在当地人中享有盛誉。汤汁浓郁香浓，配料也很多。对于爱喝汤的孩子来说，是的，他们还是随时准备加汤的。韵律。他们的叉烧也是必点的。你会看到人们在虾面中加入蜂蜜叉烧作为配料。下次我去那里时我会尝试一下！

明月虾面：厦门思明区厦禾路180号

▎阿妹面酱

作为一名合格的专业吃货，每天你必须从早到晚吃。早起不仅仅是为了玩，更是为了吃饭！厦门的早餐选择太多了，一周都不够吃。

阿妹面汤的汤必须先用大骨头熬。汤汁熬好后，加入各种配料，小火熬煮，然后就可以上面条了es煮至浓稠。点一碗面糊，加点猪肝、猪腰肉、瘦肉。然后撒上一些胡椒粉，搭配油条，就完成了一顿完美的早餐。

阿美面酱：厦门市思明区美仁路河皇记旁

▎八城美食

吃货必去的地方这里的菜市场。菜市场不仅是购买食物的地方，也是发现美食的好地方。 BRT外面有一排商店。著名的大同鸭粥、夏河沙茶面、老宋扁食都在这里。

▎巴士口小麦奶

如果一大早去的话，可以尝尝这里的小麦奶。这里的小麦奶很浓稠滑，味道有点甜，但是搭配店里的韭菜盒子和豆包饼特别好吃！豆包饼外面QQ，里面的芝麻却很香。

▎阿杰的五五香是一种用豆皮包裹荸荠和瘦肉，入锅煎至金黄色，切成小块，佐以番茄汁或厦门甜辣酱，香脆可口腌萝卜，趁热吃。外脆里嫩，吃起来特别香。

▎陈记炒糯米

确实是一道小吃。将糯米条放入锅中炸至金黄色，然后裹上甜糖。刚炒好的糯米条，外皮酥脆，里面软软，香甜可口，超级好吃。

▎朱记手撕鸡

阿姨会把鸡肉切成两半，然后撕成条状，然后撒上香菜、芝麻，倒入酱汁，先搅拌一下一看，就想吃。我加了鸭胗一起吃。鸡肉嫩滑，鸭胗酥脆。味道不错。把这个和红烧大的放进去睾丸并将它们带回家。它们非常适合每分钟饮用。

风景一看就忘

民以食为天