如果你想问“厦门最具当地特色的地标在哪里？”老厦门人会告诉你“八城”。作为厦门的重要地标，它承载着无数的“厦门回忆”，也是很多当地美食家心目中美食的最佳选择！

一句话，吃喝男女，如红尘烟火。要想深入了解厦门，必须要走遍八城。首先，八城是老厦门的海鲜农贸市场，其次是值得一吃的老字号餐馆。

（1）海鲜农贸市场

由于第八城离码头很近，所以这里聚集了很多海鲜商贩。很多刚下船的渔民也在这里的市场路边卖东西。八个城市的海鲜都是一手新鲜，没有任何中间环节，价格也比较便宜。当地人喜欢到八个海鲜市场购买海鲜，他自然而然地成为了最受欢迎的海鲜市场。

在这八个城市，海水也可以成为商品。经常能遇到一个拖着一整车海水的壮汉。

记得早点去挑选最新鲜的海鲜。然后，你可以砍价，拿到附近的大排档，交一笔加工费，就可以吃到最正宗的厦门海鲜了！

（二）值得一吃的老字号餐厅

早起，坐公交车到鹭江路码头，找到开元路直走进去，巷子里的风格和其他的不一样餐馆。老城区也不例外。这里有早餐店、蔬菜摊、水果摊、小百货、小贩和走狗。巷子不长，却隐藏着许多外表并不出奇却颇有名气的人气老店：富裕大同鸭粥、友盛小吃、宜兰饼店、阿吉子……任何一家都隐藏着自己的功绩和名气。

1.友盛小吃

地方不太好虽然很大，但是沙茶面味道浓郁，汤也超级鲜美。营业到很晚，食材充足，价格便宜，非常划算！

2.横珠路小笼包

经典组合是小笼包+猪心锅。小笼包看起来精致可爱，肉馅鲜嫩多汁，猪心炖罐子里还加了当归和枸杞，美味又健康！

3.诸暨鸡丝（巴士店）

店面虽小，但它的鸡丝却能比肯德基、华莱士高出几百条街。健康又美味。手撕鸡皮爽口，肉嫩。添加香菜是为了增香增色，去除油腻。和鸡肉一起吃的时候，嘴里会很香。

4、燕尾古香美味锅边酱

锅边酱是定做的，几乎不加任何调料，依靠各种SE提味的食物，如紫菜、蛏子、虾等。锅边的面糊里还有一个用秘制酱汁腌制的卤蛋，可谓货真价实。锅边的面糊搭配煎饼更美味。

5.阿杰五香

用洋葱提味。用于制作五种香料的油是品牌桶油。五香料是现场制作的，路人都能看到，所以生意很好，五香料吃起来外脆内嫩，醇厚可口，回味无穷。

6.汇源面包

好吃又便宜，里面有红烧鸡蛋和火腿的炸面包，香喷喷的，五指面包很松软，里面黄黄的很诱人果酱。这确实是一个经典。

7.鲍庆祥

作为厦门人，真心推荐！味道和价格都非常好！点了一份套餐，lar葛肠血、芋头包、炸蚝。关于环境我不能说太多。其实就是一个路边摊，一个大摊子，摆着几张矮桌椅。但如果你想体验厦门当地的小吃，就必须来这样的一家店了。

8.凯河沙茶面

汤底浓郁，花生酱味浓郁，面条清爽，食材也很新鲜，价格属于中档。

9.巴士蚝饼

嫩嫩的韭菜搭配足量的海蛎。它们看起来是金黄色的，会让你很有食欲。酥脆的口感超级诱人。去巴士蛋糕。当你在城里寻找美食时，不要错过这个地方！

10、红毛龟糕店

店里卖的是闽南最正宗的糕点。荸荠饼馅料厚实，酥脆可口，形似猛兽。有祭祀用的大肥糕、大红甲鱼等。是真正的闽南传统古风味。

11.富裕大同鸭粥

被誉为厦门最正宗的鸭粥，这是唯一没有其他分店的地方。鸭粥里的米饭非常好吃，一粒一粒的，鸭肉很香，还可以加各种配料。

12.阿吉仔派（开元路店）

尽头的角落就是阿吉仔。据说，赵女士等资深网红店都是从这里进货，然后转手二手的。次出售。食物很新鲜，价格也很便宜。我强烈推荐它的馅饼和菱角蛋糕。如果你想带朋友来吃一些厦门特色菜，这里就是正确的地方。

13、钟氏煎饼

厦门老字号，馅料是花生碎和糖。第一口就是满满的甜味，有花生碎和未融化的糖。颗粒层次非常丰富。口感圆润不粘腻，甜度适中，而且不会腻！ （海峡网谢秋灵）