早上好！
金榜奶始于明代，起源于大良金榜村。它是由水牛奶制成的圆形薄咸奶酪片。味道有点咸，但甜甜可口。具有滋补身体、降火的功效。可以和粥或者米饭一起吃。除了大良镇经营的数十家店铺外，香港、澳门、新加坡、马来西亚等国的华侨制造业客商也以“金榜牛奶”为名招徕顾客。 3 大凉棒沙 大凉棒沙是用面粉掺入猪油、南奶、糖等配料制成的食品。它看起来像一只金色的蝴蝶。顺德俗称蝴蝶为“崩沙”，因而得名。县城东门外的老“城记”店始建于清朝乾隆年间。原本是一片又脆又硬的片；后来“李西记”对其进行了改进，味道香甜酥脆，咸淡适中味甜，品种有蚝油、虾酱、橄榄油等。任、南儒等。目前生产的砂大部分是南儒浜砂。大良沙沙、盲男饼、西樵煎饼堪称佛山三大“伴手礼”特产。 4凤城鱼皮角始造于清代。这种鱼皮并不是鱼外面的皮，而是由鱼肉加工成比纸还薄的皮。擀薄，包上馅料，使鱼皮角成角。只要稍微想象一下，你就会知道这件工艺品的难度有多大。顺德的这个特产在广州远比佛山更有名。这个特产也充分体现了顺德人不厌其烦的豹点。 5 伦教糕始创于明代伦教镇石桥头一家名为梁的粥店。蛋糕颜色洁白晶莹，小眼睛横连，条理均匀有序，质地柔软滑爽有弹性，味甘凉，不易碎，味甘凉，齿颊留香。至今仍深受国内外人们的喜爱。配料：精米、白糖、蛋清等制法：将大米细磨成浆，装入布袋中隔水，然后加水适量白糖熬成糖浆，加入蛋清。滤去杂质，回锅煮沸，然后倒入干米浆，拌匀，冷却后，加入饼子（泡打粉），盖上盖子静置10小时，放入蒸锅蒸熟中火30分钟。 6 南乳花生 相传南乳花生肉是清末“瞎子功德”所创。南乳花生原料：花生仁1斤，南乳1.5元，盐5钱，八角5钱，甘草3钱。他把花生仁用南乳酱水浸泡过干燥。然后将大粒的黄沙和花生仁放入大铁锅中，然后加入八角和甘草一起炒，就形成了酥脆的南乳花生肉。 7 姜汁牛奶 姜汁牛奶主要是依靠姜汁与牛奶在一定温度范围内（40度—100度）发生化学反应，使牛奶凝固而制成的。传统制作方法中的打浆步骤是为了稍微降低牛奶的温度，让成品口感更好。配料：新鲜水牛奶、生姜、糖。制法：将生姜榨汁放入碗中备用；将糖放入牛奶中煮沸，冷却至70℃-80℃左右，然后将牛奶倒入姜汁中