有一种盒装椰子饼，味道鲜美，算是海南的特产。椰香煎饼采用海南特产的新鲜椰子汁，配以糯米粉、面粉、新鲜鸡蛋制成。采用海南特有的传统炭烤艺术精制而成。椰香浓郁，香脆可口，兼具东南亚和印尼特色。南方风格，喝咖啡、奶茶、椰汁时，搭配煎饼味道更酥脆，更美味。较大的椰子食品制造商有这种类型的蛋糕。比如南方的椰味煎饼、流行的椰奶煎饼、春天椰奶夹心卷等。新港、南国、家乐福、大润发都有售