我是山西人，这些我都喜欢。还有红烧面，就是把菜放在锅里。煮三到五次后，将面条放在蔬菜上。完全煮熟后，将蔬菜汤倒在面条上并搅拌。很好吃

还有：红烧面和兰州拉面。刀面条。手擀面团。抓住那一块​​。混合汤。片儿川在杭州。山西面条。陕西凉皮。燕麦鱼。莜面栲栳栳。
宁夏人吃拌面+汤面（清真），，，等等，有的记不住名字了，哈哈O(∩_∩)O~