浙江凭借江南丰富的美食资源，小吃种类繁多。它以米粉为主要原料，用料广泛，采用蒸、煮、煎、烤、烤、炸、炒、煮等多种技法，形成咸、甜、鲜、香、脆、软、糯、松、滑的糕点、小吃、面食、豆制品等休闲食品系列。从选料到加工烹饪，每道工序都有严格的要求，形成了自己的特殊工艺。根据不同季节、不同时尚，有各种独特的时令小吃、时令小吃，丰富多彩。
浙江小吃根据各地区的实际情况，创造出自己的各种小吃、小吃。杭嘉湖、宁绍地区盛产稻米、豆类，多以各种稻米、豆类作为烹饪原料具有甜、糯、松、滑的风味。江南丘陵山区主产小麦和杂粮。以这些为主要原料，制成的小吃具有咸、香、松、脆的特点。沿海地区以海鲜小吃闻名。
浙江著名的小吃摊有杭州的知味观，湖州的丁莲芳、朱老大，嘉兴的五芳斋，以及专营宁式面食的百年老店葵园馆等。这些店以自己的招牌小吃为浙江小吃增光添彩。
巫山酥油糕
浙江杭州的甜点。将水油面和糕点面混合油炸而成的塔形多层糕点。其饼皮透明，色泽乳黄，酥脆香甜，油而不腻，入口即化。巫山酥油糕在南宋时被誉为“巫山一号”，并一直流传至今。 199年0号，在上海举办的全国大众点评大赛中荣获商务部金鼎奖。
金华菜干脆片
浙江金华甜品。它由面粉、干芥菜、肥肉、芝麻、焦糖等制成，经长时间烘烤而成。它被包裹在一个充满干菜和肉的心中。其圆如杯，形如蟹壳。两面金黄，沾满芝麻。其上下各有十余层。每一层都像纸一样薄。咬下去就会变成粉末。其口感酥脆，有特殊风味。
马蹄糕
浙江小吃。因其形似马蹄而得名。其特点是皮酥、心软、味道香甜可口。
辛纳裹着葱