活虾（一斤约2两）、土豆、冬笋、芹菜、大葱、蟹酱、蟹油、味精、鸡精、白糖、干辣椒！
香辣虾特点：
此菜酱香浓郁，鲜嫩微辣，虾肉松软可口。这道菜是正宗的川菜。虾含有较高的蛋白质，可以满足人体的需要。它们还含有大量的钙，可以补充人体所需的钙。秋冬季节食用可增强抗寒能力。


教你怎么做香辣虾，怎么做美味的香辣虾1：土豆去皮切块，冬笋切块，芹菜切条，将大葱切成段。各取一点，留着以后用。


2：将活虾清洗干净，然后在每只虾的背部划一道口子，以便后期制作。


3：放一个炒锅，加入适量蟹油，然后加入少许干辣椒，翻炒两遍，加入虾仁、土豆片、冬笋、芹菜条、葱。放入锅中，来回翻炒。

4：炒几次后，食材就差不多熟了。加入蟹酱，再加入少许味精、鸡精、糖，继续翻炒。


5：将虾炒至虾体卷曲，颜色变成橙红色，即虾不再生，即可出锅。

越南人困惑：湄公河虾比手臂还长，中国人为什么不吃？

2016年，彭于晏主演了一部非常震撼的电影——《湄公河行动》，这部电影是根据2011年发生的真实案件改编的。因为电影很好，所以很多人对湄公河有一个印象，乍一听起来很奇怪的地方。这条河不完全属于任何国家尝试一下，因为它流经五个国家：中国、越南、泰国、柬埔寨和老挝。

在我国，人们更喜欢称它为“澜沧江”，它所经过的国家都是旅游资源良好的地方。如今，旅游似乎成为人们非常流行的休闲方式，80%的中国人更喜欢去亚洲旅游。他们大多选择前往距离中国比较近的东南亚。

另外，那里的饮食文化和我们比较接近，风景也很美，所以越来越多的人喜欢去东南亚旅游。除了泰国之外，越南似乎也是一个非常值得一去的地方。富国岛、芽庄、岘港、下龙湾、佛手塔等景点都值得一去。当然，越南的湄公河更加非凡。

虽然湄公河流经5个国家，但越南的某些河段最为著名，因为那里的风景与其他地方有些不同。还有一个最特别的地方：越南的湄公河虾非常有名。旅行除了欣赏风景，美食也是必不可少的。这种湄公河虾又被称为“淡水虾之王”，是一种大型虾类。

如果你去越南，你会发现很多人经常在越南的湄公河里捕虾。而且，这些虾体型巨大，任何一只都和人类的手掌一样，有的虾甚至与人类的前臂相似。

据当地人介绍，这里一天可捕获约20公斤虾。由于那里湄公河虾泛滥，当地人非常苦恼，因为这些虾严重影响了他们水产养殖业的发展。更有趣的是，越南知道中国人喜欢美食，所以打算用中国人制作美味佳肴我们淹没了湄公河大虾，然后推荐给中国游客。

按照越南的剧情理念，这样不仅可以减少对虾的泛滥，还能创造一些经济效益。然而，他们失算了。中国游客基本没吃过这些湄公河大虾，越南问题依然没有解决。面对如此美味的特色大虾，吃货们为何不尝试一下呢？

事实证明，近年来湄公河的环境遭到破坏，污染十分严重。特别是工厂和生活的废水全部排入湄公河。因此，中国游客为了自己的健康不敢冒险。相信如果当地的污染问题得到解决，湄公河虾可能会成功逆袭。

因为中国人并不是什么都吃。我们有选择地吃。