1.青岛崂山茶炒蛤属于鲁菜中的胶东菜。选用沙沙口当地最好的新鲜蛤蜊，与崂山名茶一起精心加工烹制而成。特点是具有崂山名茶的风味。具有清爽的香气，保持了新鲜扇贝的色泽洁白和嫩滑鲜美的口感。容器漂亮又开胃。
特点：色泽鲜艳，味道鲜美。崂山茶花蛤是青岛著名的海鲜菜肴。
2。原壳烤鲍鱼是青岛的一道名菜。在这道菜中，鲍鱼肉被煮熟并放入其原来的壳中。其造型美观，价值不菲。是器形与容器双重结合的杰作。原壳保留了原来的味道，看上去焕然一新。这道菜色香味俱全。鲍鱼肉质细嫩，鲜美可口，淋上肉汁，使之透明且有光泽。
3。双酥油
双酥油是济南传统名菜。据说这道菜始于清朝中期，是为了满足当地达官贵人而创制的。当时，济南厨师以猪肚尖和鸡胗片为原料。切好后，在沸油中炒，将需要长时间煮熟的牛肚和肫片快速煎熟。这道菜问世不久，便名扬天下。原名“回锅炸片”，后改为“油回锅炸”。油煎双酥的特点是酥脆、嫩滑、鲜嫩爽口。猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、钙、磷、铁等，具有补虚、健脾和胃的功效。适合气血亏虚、体质瘦弱的人食用。猪肾有具有补肾气、清膀胱、散结止渴的功效；但猪肾中胆固醇含量较高，血脂高者不宜食用。油煎双酥具有滋补身体、强腰补肾、健脾开胃的功效。
详情可以去旅游攻略网站看青岛济南美食攻略，gonglue114