杭州作为美食之都，拥有丰富的美食资源，其中自然包括各种各具特色的餐厅。以下是一些建议，供参考。

1.大楼外的大楼。虽然现在很多游客对楼外楼的体验很差，说这里价格高，质量不好。但这并不妨碍楼外楼的生意。几乎每天都有顾客。毕竟作为百年老店，其积累的品牌价值还是很高的，而来这里楼外楼用餐的游客大多不仅仅是品尝美食，更是品味这里的文化。西湖醋鱼是这里最具代表性的传统菜肴。其他还有东坡肉、龙井虾、叫化鸡、西湖莼菜汤等。

2.味觉知识。这也是杭州有名的百年老店了。位置虽然不如楼外楼，但离湖滨路很近位于西湖东岸，地处闹市，比楼外楼还要繁华。除了烹制一些著名的杭州传统菜肴外，它还有大多数餐馆没有的小吃业务。其一楼设有充满市井风味的小吃厅。每天都有大批食客排队品尝杭州的地道小吃。代表性小吃有猫耳朵、糯米莲藕、小笼包、蜜火食谱等。

3.新航棒菜馆。这第三个推荐是一个笼统的说法，因为现在杭州做的比较好的杭菜馆还是蛮多的，而且各有特色。比如说，奶奶家就是很有名的。你看起来很熟悉吗？是新航帮菜餐厅的重要代表。还有像新白露这样的餐厅，整体价格比奶奶家实惠。对于杭州来说，它更像是一个厨房哦人们。只要你想在餐馆吃家常菜，你自然会去新白露。此外，胡同、绿茶、杭州人家、张胜记等餐馆都是杭州人经常轮流就餐的地方。

其实，上面推荐的餐厅只是杭州美食餐厅的冰山一角。在杭州的大街小巷里，还有更多不为人知的大大小小的餐馆。他们可以经营一家有自己独特特色的生意，吸引对美食充满热情的食客轮流品尝。

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