在南岸区南滨路中华名小吃展示馆，根据十大中华食品调味料、中华名小吃申报条件，各参展企业自愿报名，并经当地商业主管部门批准后经、餐饮行业协会及相关餐饮企业推荐，并经中国饭店协会专家委员会评审，在展会305个展位、1000多个品种中评选出10种调味料作为中国美食十大调味品和24佳调味品中国著名小吃（排名不分先后）：
1、中国食品十大调味料
重庆一帆食品有限公司 一帆牌鸡精
中山市嘉豪食品有限公司金霸牌芥末
上海太太乐调味食品有限公司 太太乐牌酱油
重庆小天鹅食品厂 长光牌麻辣火锅底料
香港味格餐饮集团味格牌a鲍鱼汁
重庆一雄调味品有限公司一雄辣鱼基地
> 广东江门市诚和食品厂甘榜和味酱
重庆香牌坊饮食文化有限公司香牌坊火锅基地< br> 重庆勤马餐饮文化有限公司 勤马火锅鸡精
重庆豪气醉鱼头饮食文化有限公司 香香鱼头火锅底料
2.中国名小吃
天津狗不理大酒店 狗不理包子
山西面食培训中心 香油麦面
重庆白石一板鸭食品有限公司 白石一鸭肉干
重庆武陵山镇经济技术开发公司 苗家豆腐
重庆海蓝云天锦江大酒店韭菜面
太原市金阳酒家一面
重庆陶然居饮食文化集团公司鱼尾龟苓膏
重庆南滨路奶奶桥酒食工坊荔浦香芋糕
重庆八酱食品有限公司文化发展有限公司将军饼
重庆涪陵皓月楼健康汽水汤
丰都县孙记辣子鸡麻辣鸡块
河南周口市小兄弟美食推广站磨奶球汤
重庆犀牛酒店卤菜
合川市鸡手店
重庆仁雄仁鸭系列食品厂 仁雄豆腐
重庆王鸭饭店卤鸭
大足县陈良面馆 陈良面馆
重庆沙坪坝区雷氏扒鸡店 雷氏扒鸡
荣昌县三和酒家顺丰黄米线
重庆市九龙坡区庄子村民俗餐馆香烤鲫鱼
重庆陈鲫鱼餐饮有限公司 火焰鲫鱼
重庆尹氏饺子餐饮发展公司尹氏饺子
荣昌县兰氏铺面
荣昌县小罗焖白鹅