昆明特色小吃
第一次来昆明，真的费了不少功夫才找到哪里有好吃的。
1.皇食救援
特色指数：★★★★★
地点：光华街腾冲药寺店
这家店已经开了20年了，可谓老字号昆明风味十足。我走进商店买了票。我把票交给了窗口的服务员。不一会儿，美味的食物就端了出来。在大铁桌上吃完后，我感觉自己又回到了国营工厂的食堂。感觉非常友好。腾冲饵丝对于昆明人来说并不陌生。采用珍贵的腾冲浆米精制而成。其特点是柔韧、细腻、醇厚、鲜美。历经明、清、民国三个朝代，已有500多年的历史。 。
推荐菜单：
大救援——腾冲出产的饵料细糯，颜色洁白或者，和强健的。切成菱形片，加入新鲜猪肉片、火腿片、酸菜、葱花、菠菜、西红柿、辣椒、鸡蛋炒香，加少量高汤煮软，淋上酱汁调味，最后配上一碗酸汤即可。味道香辣，非常美味。

楚水芙蓉白丝 - 煮肉包小蛋卷、叉烧肉、腾冲白丝。饵料味道很软很细腻，汤也很鲜美。

腾冲酸菜 - 酸菜是昆明人的一道家常菜。将晒干的菜切段，撒上粗盐，与辣椒、花椒、生姜、八角、茴香和少许料酒拌匀。 ，放入砂锅中腌制一个月即可食用。味道酸辣适中，甜度特殊，味道独特，非常开胃。

温馨提示：如果您想尝试店里的所有商品，可以买套餐：大酒甲、腾冲丝饵、八宝饭、腾冲酸菜、炸鸡，各一小碗，可以尽情享用。

2、另类时尚泡菜店特色指数：★★★☆☆ 推荐地点：和平村正记泡菜小吃

品味昆明的时尚味道，就得去和平村庄。这里除了是昆明的时尚中心，还有美味的正记酱菜店。每次路过小店，门口都挤满了很多时尚女孩，手里拎着好几大袋泡菜，在街上拿着牙签吃着，完全不顾淑女风范。店里还会有一群女孩坐在店里，吃着面前的泡菜，有说有笑。正记泡菜的特别之处在于，除了普通的凉菜外，连新鲜的水果都是腌制的，味道非常独特。难怪生意兴隆店里的东西非常好，很受女生欢迎。听老板说他们家的泡菜是祖传的，已经传了四代了。用的调料有五六种，味道自然独特。推荐菜单：

泡菜——有传统的腌黄瓜、腌海带、腌根、腌苦瓜、腌龙泡菜，味道辛辣，但有独特的香气。特别推荐麻辣莲藕和麻辣牛肚。莲藕香软，牛肚酥脆，辣味十足。

泡果类——傣味菠萝、辣草莓、辣杨梅、辣酸木瓜。当新鲜水果被辣椒包裹起来会是什么样子？你绝对想象不到它会是什么味道。其实，除了放入口中略带辣味外，味道还是甜甜的、果味十足。

凉拌螺蛳-小螺蛳拌各种调料如辣椒、咸辣酱等，味道非常独特。蜗牛又脆又辣，非常诱人。

温馨提示：吃了这么多泡菜，肯定是辣的。辣味不仅让我热泪盈眶，味觉也受到了极大的刺激。这时，你可以从商店买一杯橄榄水和酸食。木瓜水或杨梅水酸甜可口，非常爽口、辣。

米粉汤圆最受欢迎 特产指数：★★★☆☆推荐地点：和平村豆腐脑汤圆风味小吃店

别看店名很长，但店里卖的豆腐米线、豆粉汤圆都很有名，很多昆明人都会远道而来吃。来到小店的食客，常常要一碗豆腐米线和一碗汤圆豆面。它们尝起来是咸的和这样的甜蜜。这也许就是昆明的味道。推荐菜单：

豆腐米线——最美味的冷米线品种之一。 “豆花”是水豆腐或软豆腐，放在米粉上，配上甜辣酱、甜咸酱油、韭菜、酸咸菜、花生碎、油辣椒、花椒面等佐料。食用时，将豆花搅拌一下，与米粉、调味品拌匀，即可享用。味道甜辣，口感好。

3、豆面和汤圆——将汤圆和豆面一起放入盆中，轻轻摇匀。汤圆上会裹上香豆面。加入适量红糖，使汤圆变薄。干燥。汤圆软软的，外面的豆面甜甜的，味道不错。昆明吃老字号口味指数：★★★★☆ 推荐地点：南强街老字号卤面

走到南强街口，可以看到房子正中有一栋红色的木屋。挂着一块牌匾，上面刻着“伦”字，十分醒目。看完这句话，你自然就知道这家店卖的是什么美食了。这里的红烧饵、红烧饵丝、红烧面都很出名。走进小店，厨房里摆满了一排高把的小铜锅，很特别。这些锅专门用来炖各种美食。 。推荐菜单：

红烧饵丝——将饵丝放入小铜锅中，加入少许甜咸酱油，小火煮，待汤快收干时，加入韭菜、酸咸菜，和豆芽、肉丝不断翻炒，小锅里发出的声音非常好听。待汤快干时，倒入红油，从锅中捞出，盛入碗中。味道是甜甜的，而且卤汁香，微干。可以喝店里提供的管骨汤，味道很不错。

石屏红烧豆腐 - 石屏豆腐是用香黄豆磨成的，质地非常细腻。卤水是用20种药材特制而成，与酱油混合制成独特的卤水，专门用于卤制石屏豆腐。咬一口，皮脆香浓，豆腐吃起来很细腻，有很香的黄豆和卤水的味道。

4、小锅米粉——用小铁锅将韭菜、酸菜等食材与肉末、米粉等一起煮，一次可以煮一碗，非常美味。传统正宗的昆明小吃。

5.坛子里吃 风味指数：★★★★☆ 推荐地点：祥云美食城 云屏风味园

宝山街与南强街之间的祥云美食 城市是一个聚集地小吃ce，推荐云屏风味园。因为这里的罐子系列一直是我的最爱。一个小土罐里盛着美味的食物放在你的面前。看起来这么可爱，怎么能不被里面的美味食物所诱惑呢。推荐菜单：

罐罐系列-罐罐脑花、罐罐牛肉、罐罐臭豆腐、罐罐粉丝、罐罐雪王、罐罐土豆、罐罐海带、罐罐莲藕，品种有这么多。用红烧牛肉汤，将粉丝或臭豆腐等不同食材放入小砂锅中，然后加入香菜、薄荷、咸菜、豆瓣酱等佐料，用小火煮，加入一汤匙香味后即可关火。热。肉盖的味道绝对一流。

6、调糕和藕粉——将年糕放在小竹蒸锅里蒸5、6分钟，加入刚准备好的藕粉，然后撒上红糖稀、芝麻, 惠特e糖，红绿丝，颜色很好看。将年糕和藕粉混合在一起食用。味道甜，但一定要趁热吃，否则会变薄，失去柔软的口感。

7.冰粥——用糯米煮成的粥，加入冰块、红糖稀、芝麻、红绿丝，搅拌着吃，糯米软糯香甜，冰凉的感觉让人心旷神怡。忘记以前的经历了 辣，非常适合夏天。