材料
香肠丸、冰箱里冷藏过的剩米饭、鸡蛋2个（打匀）、番茄酱
做法
1.先在锅里放少许油，然后把油烧热，把冷米放进去，翻炒片刻，然后加入少许盐，翻炒均匀。
2。米饭烧热后，加入香肠块，翻炒。
3。关火，炒饭中放入少许番茄酱，用余热翻炒均匀。
4。再做煎鸡蛋：炒锅中倒入适量的油。
5。油热后，双手抓住炒锅耳，以打圈的方式“滴”油，使热油均匀地涂在炒锅周围。
6。打散的蛋液中加入少许盐，搅拌均匀。然后将鸡蛋混合物倒入锅中。
7。关小火，立即双手抓住炒锅耳，像刚才油“干”一样“滴”出蛋液。继续滴水，直到形成一个大的圆形。耐心等待，直到鸡蛋片煮熟。
8。非常小心地舀起鸡蛋片并将其放入盘中。
9。将炒好的米饭放入鸡蛋片中，将四个边向内折，包成正方形。