作为一个土生土长的大连人，我可以三天三夜讲不完的大连美食。

大连位于辽东半岛最南端，黄海与渤海交汇处。此外，境内山地丘陵较多，地处北纬39°水果、海鲜黄金生产线上。自然，它可以制作出许多手工美食。

说到大连的美食，就不能不提到海鲜和水果。这两种产品可以说是大连美食的代表。我给大家简单介绍一下我认为最能代表大连的美食：

海鲜：大连的海鲜据说是全国最好的。对此应该没有异议。毕竟，如果海鲜销往全国各地，只要冠以大连海鲜的名字，那就是高端美味的代名词。

1. 【海鲜全家福】

这是大连的一道经典老菜。它会出现在所有招待客人和高档宴会中。 【全家福】食材种类繁多，但大连产的海参、海螺、大虾、蛤蜊、鸦片鱼等食材是必点的。这些原料要么经过油浸，要么煮沸，然后用焖的方法一起烹制。你可以在一道菜中品尝到不同海鲜的味道，而且它们闻起来并不相似。这道菜可以说是大连海鲜菜肴的代表作。 2.【三鲜炖菜】

将大连人爱吃的炖菜小吃与海鲜搭配，成为一道大众化的美食。只有大连厨师才有这个想法。用红薯淀粉做的炖菜，油炸后表面有酥脆的疙瘩。上面放了三种新鲜蔬菜和鱿鱼、海参、虾一起炒，然后淋上一些大连人爱吃的芝麻酱。味道绝对是独一无二的。 。 3.【炖杂鱼】

海鲜的品种真多大连产的鱼，如果一条一条地吃完，一个月可能吃不完。聪明的大连人将几种海鱼炖在一起，这道著名的大连街头小吃【红烧杂鱼】就这样诞生了。混合鱼的大小不重要，但一定要新鲜。这是每个大连人都知道的常识。想象一盘鱼，里面有几条不同口味的新鲜鱼。味道怎么能称得上“鲜”呢？ 4、【咸鱼煎饼】

这是大连人最喜爱的美食。大连出产的鲜鱼一定要加“少许盐”腌制，否则就太咸了，不好。半干的咸鱼入锅煎，油滋滋作响。咸鱼的鲜美只钻进鼻孔，用炸鱼的油煎了几张新鲜玉米做的煎饼。一口咸鱼一口煎饼，这才是最受人津津乐道的美食大连人。大连的美食有很多，比如【海菜包子】、【水煮各种小海鲜】等等。来大连吃海鲜，记得大连人一直都是简单地蒸煮新鲜的海鲜，这样才能享受到北纬39°特有的鲜甜。谁告诉我们大连“面朝大海，能发财”！

水果 大连的美食中，水果自然可以与海鲜相媲美。有几种必须提到的。

1.大樱桃

作为中国最好的产地，大连大樱桃被誉为“北方第一鲜果”。大连种植大樱桃历史悠久，品种优良。由于得天独厚的地理位置，大连出产的大樱桃完全可以与进口樱桃相媲美。每年6月至7月，大连都是大露地樱桃上市的季节，吸引着来自各地的游客。全国各地都来尝试一下。大连的大樱桃是馈赠亲友的上佳礼品。每年大连樱桃上市的季节，路上都挤满了忙碌的快递员，将大连的大樱桃运往全国各地。 2、大连的苹果

大连苹果种植历史悠久，锦州三三里铺的国光苹果在苹果界更是享有盛誉。旅顺、瓦房店的红富士苹果一直是出口创汇的重点产品。 3、旅顺洋梨

旅顺洋梨是获得国家农产品标志的水果。大连人也称其为“一线梨”。梨吃完后，核内只剩下“一根线”，故名。旅顺梨果肉金黄无渣，果肉细腻，具有天然的果香。这才是真正的“大梨”味。大连庄河的蓝莓、草莓和瓦夫的油桃昂点堪称大连菜的代表水果。

大连市容整洁，环境优雅，依山傍海，物产丰富，美食太多了！要从这里选出最具代表性的一位，确实很难。只有来大连亲自品尝后，才能选出你心目中的“最好”的。