我是西安人，给大家推荐西安十大美食1.肉夹馍

肉夹馍外观微焦，质地酥脆，表面焦香。外焦里嫩，里面的肉质更加肥而不腻，瘦而不腻，搭配蒜末和青椒，清爽而不油腻。驻坝城阿房宫旁的“王恒肉夹馍”和白树林南门的“琴鱼肉夹馍”是西安比较好吃的两家餐厅。

2.凉皮

肉夹馍的标准原料是凉皮。炎热的夏日，吃一碗凉皮，再加上一块肉夹馍，真是美味极了。再好不过了。凉皮分为皮皮和皮皮两种。米皮更有嚼劲，面皮搭配柔软耐嚼的面筋，淋上红油。味道不错。金康路的“云老寺”凉皮是一家比较正宗的店。

3.羊肉街羊肉包子

羊肉包子简称羊肉包子、水煮包子。制作羊肉包子的主要原料有羊肉、葱末、粉丝、糖蒜等，古称“羊羹”。西安的美食尤以牛羊肉包子最为有名。它们精心烹制，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。

4.麻辣丸子汤

丸子麻辣汤是西安回族的清真小吃。主料有牛肉、白菜、胡萝卜、豆类、土豆等，辅料有淀粉、花椒粉、五香粉、盐、料酒、鸡精、牛肉汤、葱、姜等。其特点是汤汁浓稠，麻辣鲜美，就像老刘家胡辣子一样奥普在大皮园。

5.岐山臊子面

说起西安面条，岐山臊子面远近驰名。面条细长，粗细均匀，籽鲜香，面红油浮，汤汁酸辣，韧劲爽口，老少皆宜。雁塔路（海底捞火锅城对面）的“永丰旗山臊子面馆”是最正宗的餐厅。

6.甲三关汤包子

甲三关汤包子是陕西西安的地方特产。是西安名气最大、品牌最响亮的小吃之一。如果你找到了甲三汤包子，你就找到了真正的西安小吃。 “甲三馆汤包子酒家”在西安拥有3家分店，分别是土面分店、回民街分店、西洋市分店。

7.葫芦鸡

葫芦鸡是陕西西安的传统​​名菜，始于唐代。与小蝶辣椒和盐一起食用。颜色金红色，cri皮皮肉嫩，香浓醇厚，用筷子从骨头上掉下来。含有丰富的蛋白质和人体所需的饱和脂肪酸。芦苇鸡传统选用的食材是来自西安城南三窑村的“日本”鸡。

8. Biangbiang面

Biangbiang面是陕西关中风味独特的传统面食，是陕西传统裤带面。因制作过程中有biang、biang声而得名。说起biangbiang面，南苑门有一家比较好吃的店。

9.粉丝蒸肉粉条

粉丝蒸肉粉皮糯香浓郁，酥脆爽口，肥瘦相间，红白相间，嫩而不腻，米粉油润，五味浓郁味道。根据烹饪方法的不同，可以是辣的，也可以是甜的，配料也可以是佐料搭配蘑菇、莲藕、南瓜、红薯等配菜。西安市碑林区安东街十字兄弟眼镜对面的“杨家蒸肉”是比较有名的。

10.曾糕

是西安及关中地区特有的传统小吃。它是用糯米、红枣或蜜枣、红豆放在铁蒸锅上蒸制而成。曾糕小吃历史悠久。蒸笼是中国古代一种非常古老的蒸笼。它的材质有陶、铜、木、铁等，后来被民间流传下来，铁蒸笼仍保留至今。用它蒸出来的粘糕也别有风味