北京著名小吃有：

·面条：
爱窝窝、炸酱面、火烧、驴滚、豌豆黄、烧麦、麻豆腐、炸汤圆等

·火锅类：
豆汁、炒猪肝、炒牛肚、红烧等

·油炸类：
油条、炸饼、灌肠、烧环、姜排、糖耳朵等

·饮品：
酸梅汤、莲子粥等

哪里可以吃到正宗的北京小吃？

·东华门夜市
酸、甜、苦、辣、咸，你想要的都有！凉粉、烤糕、莲子粥、酸梅汤、红果芝士、杏仁豆腐、烤串、烤龙虾、烤鱿鱼、炸蚂蚱、炸蝎子、炸蚕蛹，品种齐全、卫生。从新东安市场到东华门大街，灯火通明，熙熙攘攘。

·护国寺小吃店
寺庙“会食”传承下来的北京小吃展会不断完善和完善。他们不再有过去“大、好吃、吃一个就饱”的糕点；墩儿糕点、枣卷小而可爱；姜汁红烧猪排、糖耳，可谓是无微不至的精致。

·金芳小吃
从民国成立至今的小吃店有芝麻球、杏仁茶、艾窝窝、黄油煎饼、煎饺等，元宵节最多著名的，有山楂、青梅、挂花、豆沙、什锦蔬菜、奶油、椰子等十多种小吃。

·九门小吃
九门小吃是由北京市小吃协会在前门门栅胡同多家知名老字号的倡议下主办的。里面有很多老字号，比如年高阳、芝士味、小肠陈、跑肚风、瑞宾楼大愁火烧、李记白水羊头、月生斋……

·这里还有一条著名的小吃街：
王府井小吃街、什刹海小吃街（原来的前门小吃搬到了这里）
南来顺的北京小吃，尤其是面茶，非常正点
隆福寺的灌肠由来已久，无论是灌肠还是不灌肠，质地和味道都是一流的
北海里的仿膳小吃都是正宗的北京宫廷小吃。


北京特色小吃


1.抱肚冯的抱肚
2.小肠陈氏红烧酱
3.天星居的炒肝
br>4.金鑫的豆汁/烧环
5.白魁老郝的白水羊头
6.不老泉的冰糖葫芦/小笼包
7.独一厨的烧麦
8 。全聚德烤鸭
9. 东来顺涮羊肉
10. 天福号酱肉
11 炸酱面
12. 隆福寺灌肠

以上，希望可以作品对你有帮助