吃货眼中的中国美食地图
中国有哪些小吃？北京的烤鸭、天津的狗不理包子、山东的煎饼、兰州的拉面、陕西的凉皮肉夹馍、四川的火锅……。 。说起这件事我就流口水了，我再也憋不住了。那么吃货眼中的中国是什么样的呢？带着这张美食地图，吃遍全国吧！四川 川菜是我国著名的地方菜之一，在我国烹饪史上占有重要地位。它用料广泛，调味多样，菜肴多样，口味新鲜，醇厚与浓郁均衡。它以善于用辣闻名，以其独特的烹饪方法和浓郁的地方风味而闻名中外，成为中国饮食文化和文明史上一颗耀眼的明珠。川菜、鲁菜、淮扬翠丝粤菜与粤菜并称为中国四大菜系。有“吃在中国，味在四川”的美誉。
川菜讲究色、香、味、形，尤其在“味”方面，风格独特。其主要特点是味型多样、变化微妙、配料广泛、口味丰富。