作为一个吃货,对于大理的老牌特色美食店我有说不完的事!我可以给你推荐很多儿时的老味道!

作为一个地道的大理当地人,作为一个吃货,我每隔三天就会去大理古城和下关寻找当地的美食店。我习惯性地记录美味的老食品店,所以现在我想把这些伴随我们成长的老味道分享给大家。本地和外地的美食家朋友。

每天早上,一整条早餐店和帐篷里都挤满了食客。龙尾关附近的每条街道也开始从各种小吃的香气中苏醒。路边和车站挤满了拿着细豆面或烤包包的学生和上班族。附近还有无数的老小吃店,每天都爆满。接下来我们就来看看那些这些年来和我们一起成长的老店。将其“分组”。

米食家清真小吃

店面地址:吉安55号下关社西路

一种食物在一个地方扎根后,就会生出许多花朵,细豆面米,细豆面油条,细豆面米面条……就像米线、饵丝等鲜花盛开在云南各地一样。细豆粉是云南夏季食用的佳品。它是用细白豌豆磨成粉,煮成粥状而成。

刚出锅的热气腾腾的稀黄豆粉,带着豌豆的香气,再加上下关人喜爱的酱油、韭菜、香菜、蒜油、花生粉、香油等调料。可以适当加点辣椒油,7块钱一碗的良心价格,成了邻居们的最爱。

龙尾小吃

地址:大理下关龙尾街14号租房

隐藏在老街深处的老字号,小巷。门面虽小,但设施齐全也很简单。对于在下关长大的人来说,“龙尾小吃”大概是这里几代人的记忆。老房子里,远远望去,屋顶上的瓦片都长满了杂草。老房子的木瓦,依稀告诉我们龙威小吃多年的经营历史。

小锅系列里的辣椒、咸菜、葱花、香菜、酱油、醋等食材,都用得恰到好处。用小锅煮时,热气腾腾,营养丰富,味道鲜美。无论什么时间和季节,这里经常从早到晚都挤满了客人,来来往往的客人大多是当地人和回头客。作为大理人,几乎走到哪里都能吃到大理的特色美食生皮,但龙尾小吃的生皮还是最正宗的。配上店家自制的蘸酱,量足,物美价廉,正宗又好吃太可恶了。卤菜系列品种齐全,香而不腻,配米粉、饵料。每天醒来闻着熟悉的味道,简单而满足。

清真杜氏堂院

店面地址:幸福路与建设路交叉口

20世纪90年代初,清真杜氏堂前身袁店就是人民公园那家。一个小摊名气大了,顾客也多了,后来就开成了小店。图为杜氏汤圆最古老的一家店。饺子是手工包的,馅料也是手工磨的。它们味道甜而不腻。杜氏汤圆现已在正阳时代广场开设新店。店里装修不错,店里比以前干净整洁了。

下关李氏扒酱

店址:下关黑龙桥上龙尾街82号(中城街寿康诊所对面)eet)

招牌看上去不像是开了很多年的老店。不了解的人还以为这只是一家老店的招牌。但从这个门牌表面看不出来的是,这是一家传承多年的下关老店。闻。

招牌烧烤是在顾客面前切的。先点原味,再沾酱。火候刚刚好,肥瘦交替。采用秘制中草药调料,肥而不辣。油腻,有中草药特有的香味。这大概是下关李氏扒房里最难忘的味道了。

凉拌鸡丝米粉一般比较适合这个节日的午餐。淋上浓浓花生酱的一碗冷鸡米粉,搭配店家自制的腌料和酸木瓜,让你的胃口大开。光是想想就流口水了。 ,带着微微的甜味,真是下关人的最爱。

当我在家时,我总是每隔几天就要排队。店里通常只有两个人在忙碌,所以你必须要有耐心。排队半小时是常有的事,但这家店老板真是任性。每天的烧烤数量有限,红烧肉卖完就关门了。建议去的时候选择好时间。不要去很多次都吃不到烧烤。

二小当麻辣烫阿姨

店面地址:人民街39号(大理妇幼保健院对面)

店面看起来很小,里面有周围有很多人。有点破旧,但人满为患。麻辣烫是用清汤煮出来的,放在一个大盘子里,盛上一碗店里的秘制蘸酱。吃完后,回味无穷。

粉丝麻辣烫里的李子味道很特别,麻辣鲜香,而且价格也不贵。

老油条生蚝

店铺地址:下关正阳时代广场26号地块19号楼一楼楼梯间店

如果你喜欢吃烧烤晚上还有海鲜,那么正阳时代广场的老油条生蚝绝对是最佳选择。是一家回头客不断的正宗炭烤生蚝扇贝虾海鲜餐厅。自制酱汁中加入柠檬、小米椒和大蒜。酸辣鲜美,不油腻,让人垂涎欲滴。

长昌火锅菜品

店面地址:正阳时代广场出租屋35号Z5-34

锅底主要有麻辣锅、清汤锅、酸辣锅、酸汤锅都有自己独特的口味,荤素品种齐全。里面的腊排骨都是店家自己腌制的,味道独特。辣子鸡炒饭和火腿卤饭味道都不错,店面看上去比较普通,但是吃过这里的当地朋友都知道,味道很正宗,环境也很好。

老牛筋烧烤店

店铺地址:下关建设西路53号

老牛筋烧烤店可以叫外卖。店里装修很一般。一般没有尝试过的人不会注意到,特色牛筋串最受欢迎。它又油又香。搭配店里的特色饮品,冬夏皆宜。

麻辣火锅菜品

店面地址:大理市北区裕华路家家副食隔壁

店面看上去很小,还有二楼可以坐里面,但是经常要排队。晚上去的时候已经快卖完了。建议不要踩着用餐点吃饭。有热的锅底还有酸、辣、清汤。份量足够了。一小锅米饭足够一个人吃。这也是一家只有当地人才能找到的老餐馆。

铁扇公主烧烤

店面地址:兴胜桥北大观驿商业街

烤牛肉片、炒蘑菇、炒饵块、麻辣涮锅-涮肉、红烧牛丝、柠檬水、冰牛奶、麻辣火锅、炸土豆、烤面筋……菜单上没有的东西都可以做,而且蘸酱很特别。

羊记烤肉串

店铺地址:文化路中段(南方电网斜对面)

已经是一家有多年历史的老店了十年,从零食到大餐。下关孩子们最难忘的味道就是电烤箱烤的。店里基本上没有木炭烧烤的油烟味。这是一家你永远不会厌倦的老餐厅多年来的饮食。

红河源过桥米线

店铺地址:下关二禾南路好世界电影院旁

开过很多年的老店年,过桥米线的分量很足,配菜的种类也很多。你可以选择你喜欢的。汤最好喝,味道也很鲜。米粉有点粉红色,很有特色。汽锅鸡也值得推荐,好吃又不贵。