广西十大美食有哪些?
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根据百度排名,广西十大美食分别是:
p>1.柳州螺蛳粉
2.桂林米粉
3.河池环江香猪
4.梧州龟苓膏
5.南宁小笼包
6.南宁老友面
7.黄姚豆腐酿
8.五洲凉茶
9.玉林肉蛋
10.玉林猪蹄面
1.柳州螺蛳粉是以螺蛳汤和螺蛳粉熬成的主食。米粉。米粉含有蛋白质、碳水化合物等成分,有健脾的功效,适合脾虚的人。
2.桂林米粉是广西桂林市历史悠久的传统小吃。它以其独特的风味而闻名。做工精美。首先将最好的早籼米磨成浆,装袋过滤,然后煮熟成面团,压成圆根或片。圆形的称为米粉,片状的称为切面,俗称米粉。其特点是洁白、嫩滑、口感清爽。
3.环江香猪是我国珍稀猪种,皮肤乌黑柔软。体重低于20磅的仔猪可以出售。 17斤或18斤的嫩猪肉最美味。历代地方官员都用香猪进贡朝廷。
4.乌孜州特产乌州龟苓膏广西壮族自治区侯市,中国国家地理标志产品。它是一种历史悠久的传统药膳。据说,原为清宫技校所用,供皇帝食用的名贵药材,
5。粉饺是用米粉皮和馅儿包成的饺子。是南宁市传统汉族小吃。具有浓郁的米香和鲜美的口感。
6.老友面是广西南宁的一道地方风味小吃。 2007年入选南宁市公布的第一批26项非物质文化遗产名录,与柳州的螺蛳粉、桂林的桂林米粉并称为“广西三大米粉”之一。
7.黄姚豆腐远近驰名。大文学家苏东坡曾盛赞其曰:桌上有此物,何须鸡豚?古镇外的街道两旁都是农家乐小吃店。
8.梧州凉茶随着广西人的迁徙而传播到广东及东南亚地区。由于梧州常年温暖、多雨、潮湿,居住在那里的人们很容易出现“上火”(当地人称之为“热气”),尤其是在吃了油炸食品、休息不够之后。随后,喉咙和牙龈会出现强烈的不适感。
9.榆林肉蛋,又名肉丸,是榆林地方特色小吃之一。榆林肉丸色白、肉嫩、酥脆、无渣、鲜美、富有弹性。从高处掉落时,它们可以反弹 10-20 厘米。它们是由猪肉和牛肉制成的。民国时期,榆林的许多酒楼、酒楼都有卖肉丸的。
10.猪蹄粉是广西特有的美食。玉林素有“小吃之都”之称,玉林猪脚粉是玉林著名小吃之一。
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