囤白菜对于北方人来说可以说是一件很有仪式感的事情。虽然蔬菜一年四季都可以在超市买到，但白菜作为北方冬季蔬菜之王的地位仍然是不可动摇的。 。无论生活如何变迁，冬季家里的每一次宴席上总是少不了一盘白菜。

卷心菜含有丰富的粗纤维，可以润肠排毒。秋冬季节特别干燥，冷风对人体皮肤危害极大。卷心菜含有丰富的维生素C、维生素E，对护肤美容有极好的作用。百菜不如白菜。今天给大家分享一道暖冬必备的菜肴。太好吃了，它会舔你的盘子！

白菜丸子炖粉丝

——热腾腾的炖菜，美味又暖心——

寓言7656出品

材料

主要材料：小白菜1颗，红薯粉条i 猪肉丸100克、猪肉丸200克

辅料：葱适量、八角1个、姜适量、酱油适量、蚝油适量酱汁

食谱

1.主料：猪肉丸、红薯粉丝、小白菜

2.按照小白菜的说明，将葱、姜切成粗丝，切碎，留出八角1颗

3。锅中放油，放入葱、姜、八角炒香

4。爆香调味料，加入切碎的小白菜，用大火炒

5。将小白菜炒出水分，加入酱油、蚝油和少许盐

6。搅拌均匀，加入肉丸和红薯粉丝。 （我用的红薯粉条比较细，没有提前泡，如果用粗粉条，需要把粉条泡软）

7.加水至两份材料的三分之一（水不要太多，炖的过程中白菜会煮熟）汤会出来）

8。用大火煮沸，然后转中小火煮一会儿

9。煮至汤快收干、粉丝熟透、光滑即可关火