发帖者的问题应该是指仍在运营的酒店。如果是的话，我可以保证那就是厦门好庆祥酒家。以下是厦门好庆祥餐厅的介绍：
好庆祥餐厅早期位于厦门市大悟路32号。其前身为“赖厝城”，由王朝吉先生于20世纪40年代创立。现为厦门第一家多功能风味餐厅，面积3000平方米。拥有多功能宴会厅等，由名厨主理。以其自己独特的厦门风味系列，成为当今厦门菜的典型代表。
“闽南风味宴席，中国第一”！ “天道酬勤，厦门风味就在好庆祥餐厅”！这是中国烹饪协会会长张士尧先生和著名漫画家华君武先生分别为郝庆x题词江餐厅.
“郝庆祥”创建于20世纪40年代，至今已有60多年的历史。以闽南特色菜和地方小吃闻名。在中国及港澳台及东南亚地区享有广泛声誉。获原国内贸易部、中国烹饪协会授予。 “中华老字号”、“中国餐饮名店”。
好庆祥餐厅位于美丽的湖畔，环境优美，交通便利。建筑风格富有闽南特色，装修典雅大方，就餐环境宽敞舒适，餐厅营业面积3000多平方米，可容纳近千人同时就餐。是宴会、聚会、庆典、旅游团体的理想场所。
好庆香酒家秉承传承传统的经营理念传承并开拓创新，致力于打造自己的特色。不断不拘一格、不断创新，创造出一系列风味独特的特色菜品和小吃，形成了以闽南地方风味为主流的味美香浓的特色菜肴。有银扣金扣、百花玉米饼、龙凤功夫茶。 “好庆祥”烤肉粽子等50余种特色菜肴、小吃被认定为“中华名菜”、“中华名糕点”、“中华名小吃”、“福建名菜”、“福建名菜”名小吃》； “好香佛跳墙满宴”、“好香风味宴”被福建省烹饪协会认定为“福建名宴”；他们在国内多次烹饪技术大赛中荣获团体金奖，多道菜肴荣获金、银、铜奖。
好庆香餐厅 ha受邀在新加坡、菲律宾、香港等国家和地区以及国内多地大型酒店、宾馆举办美食节。其烹饪特色、实力和实力得到了专家和食客的肯定和好评，声誉远播海内外。
“鹭岛美景一望无际，香饽饽令人沉醉，没有好香，枉来鹭岛一趟。”这就是大多数游客对鹭岛的看法。厦门，赞“好香”。