东南亚肉骨茶的正宗配方《请详细说明配料》
配方:川芎11克,枸杞11克,玉竹21克,当归14克,甘草14克,肉桂3克,丁香3克,八角11克,白谷月9克,大蒜10头,排骨2000克。适量的盐、味精等调味品。
制作方法:烧开6大碗水,加入大蒜,然后加入用布袋扎紧的川芎、枸杞等材料,盖上锅盖煮10分钟。加入排骨再煮15分钟,然后加入2茶匙酱油和2茶匙盐。盖上盖子,小火煮1小时。趁热食用。吃肉喝汤。
功效:养血滋阴,开窍通络。
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