顺德当地人常去的美食店有哪些推荐?
上午:德吉粥家,吃顺德生粥。
中午:大良热闹的渔港,吃桑拿、鸡、桑拿、鱼。
下午:凤城美食之都鱼皮乡,吃凉拌鱼皮。敏馨吃双皮奶。
晚上:欢乐餐厅吃佛跳墙
晚饭:东米花园吃猪杂粥
以上均未播出“寻味顺德”,都是顺德人喜欢去的地方。
顺德特产?做法/步骤
1 双皮奶:又名大良“双皮炖奶”,是甜品中的上品,香甜嫩滑,别具一格。不少港澳同胞回乡旅游、探亲。必须亲自去餐厅品尝。
2大良炸奶:特点是色泽洁白、鲜嫩松软、奶香浓郁。 1976年左右,推出了炸奶的姊妹菜——炸奶。外层kin酥脆香甜,内里松软绵软,奶香宜人。
3大凉棒沙:用面粉掺入猪油、南奶、糖等配料制成的食品。它看起来像一只金色的蝴蝶。顺德俗称蝴蝶为“邦沙”
4金邦奶:始于明代,起源于大良金邦村。雪白的圆片,略带咸味,但味道却很甜
5 姜奶:以姜汁和牛奶为主要原料制成的甜点。其质地光滑,风味独特。
6 伦教糕:因创始于广东顺德伦教镇而得名。伦教糕以其晶莹洁白而闻名。优质的伦教糕,光滑如镜,洁白晶莹;饼体内有横竖的气泡状小孔,均匀有序。质地柔软、光滑、坚韧,折叠时不留折痕;味道甜滑H。
7陈村米线:顺德陈村人黄丹创制的米线,特点是细、软、滑、爽口。它名声大噪,当地人称之为“丰丹(Dan)”。从此,因这种米粉来自陈村镇,人们便称其为“陈村粉”。
8鸡蛋糕:最大的特点就是耐人寻味。它有深度,越嚼越香。吃完后,隐藏在牙缝、舌下、嘴角的美味余味依然散发,久久挥之不去;它还有广度、主食和副食、荤食和素食、主食。主料、辅料、佐料、调料一炉一体
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