北京的焦欢、蜜麻花、豌豆黄、艾窝窝、炒肝、炒肚。

上海蟹黄、南翔小龙包子、小绍兴鸡粥。

天津的八菜、狗不理包子、二儿眼炸饼、水煮小鱼、棒槌果、桂发香麻花、五香驴肉。

太原的槠、刀形面、拉片等

西安的牛羊肉包子和干州锅盔，兰州的拉面和油锅盔。

新疆的烤羊肉、烤馕、抓饭。

山东煎饼。

江苏的葱油烧包、汤包、夹心包、蟹黄烧卖。

浙江的酥油糕、重阳板栗糕、鲜肉饺子、虾炒鳝鱼面、紫米八宝饭。

安徽的腊八粥、大酒甲、徽州糕、豆腐饭。

福建的蚝饼，手抓的面条、五香捆蹄、鼎泥。

台湾杜小月担子面、鳗鱼面、金爪米线。

海南的煎堆和竹简饭。

河南的枣锅盔、糖焦糖糕、蛋包、血茶、鸡丝卷。

湖北三绝豆腐皮、云梦炸鱼面、热干面、东坡烧饼。

湖南新米、脑卷、米粉、八宝甲鱼羊肉汤、火宫臭豆腐。

广东鸡蛋糕、皮蛋酥、冰肉千层酥、广式月饼、糕点莲蓉包、刺包、粉果、薄皮虾饺粥、玉兔饺、干包子蟹黄烧麦等

广西的大肉糙米粉、桂林的马肉米粉、还有炒黄粉虫。

四川蛋焗饼、龙抄手、玻璃烧麦、担担面、凉拌鸡丝恩面、莱汤圆、宜宾烧面、情侣肉片、灯影牛肉、小龙粉蒸牛肉。

贵州的长王面、丝娃娃、夜郎面鱼、荷叶糯米糕。

云南红烧牛肉、烤饵块、过桥米线等

此外，还有大量的少数民族特色食品，极大地丰富了中华饮食文化的内涵。