泰国盛产绿色蔬菜、海鲜和水果。因此，泰国菜主要使用海鲜、水果和蔬菜。泰国人的主餐是以一大碗米饭为主食，配上一两道咖喱。膳食包括一条鱼、一份汤和一份沙拉（生菜）。吃饭的顺序没有特别规定，看个人喜好。餐后小吃通常是时令水果或用面粉、鸡蛋、椰奶和棕榈糖制成的各种甜点。由于其独特的优势，泰国菜色彩鲜艳，红绿相间，十分引人注目。无论是新鲜的蔬菜还是鲜亮鲜美的水果，还有墨鱼、鱿鱼等海鲜的肉质口感，都令人赏心悦目。 4XX食谱网福州美食 4XX食谱网福州美食 泰国菜讲究酸辣。第一次品尝泰国菜的人都会发现泰国菜的调味料非常独特。季节有很多这些是东南亚乃至泰国特有的，在自己国家找不到的。最常用的调料有： 4XX食谱网福州美食 4XX食谱网福州美食 泰国朝天椒：据说泰国朝天椒是世界上最辣的辣椒。它在泰语中被称为老鼠屎胡椒。可以看出，这是一个很小但辣度极高的辣椒。它广泛应用于泰国烹饪艺术中。做饭不撒几颗辣椒碎，就像吃川菜不吃辣一样。 4XX食谱网福州美食 4XX食谱网福州美食 泰式柠檬：泰式柠檬在泰语中称为MANAO。这是东南亚独特的风味水果。味道和个性与美国柠檬稍甜的味道不同。 （美国柠檬一般只用在酒吧。啤酒CORONA调味品）泰国柠檬个头小，酸酸的，香味浓郁，常常让闻过的人难以忘怀。它可以是你用于制作柠檬汁饮料和啤酒调味料。主要用途是做泰国菜的调味料，泰国人几乎每道菜都挤柠檬汁，让每道菜都散发着浓郁的果香，具有典型的东南亚风味。泰国人可以说，吃饭可以没有鱼，但生活却不能没有MANAO。 4XX食谱网福州美食 4XX食谱网福州美食 咖喱酱：以椰奶作为咖喱酱的基本配料，调料有柠檬草、虾酱、鱼露以及十几种当地种植的香料、辣椒等。 ，由微辣到极辣，任君选择。泰国文化深受印度和中国文化的影响。有人说，泰国文化之父是印度。咖喱酱的影响在泰国菜中随处可见。 4XX食谱网福州美食 4XX食谱网福州美食 另外，柠檬叶、柠檬草也是T台里常用的食材。海菜。 4XX食谱网福州美食 4XX食谱网福州美食 泰国菜深受中国、印度、印尼、马来西亚甚至葡萄牙的影响，但又夹杂着奇特的风格，使其别具一格，味道独特。其主要做法如下： 4XX食谱网福州美食 4XX食谱网福州美食 1、中式炒菜，用大火快速翻炒。这是类似于粤菜的做法。新鲜蔬菜和泰式调味料可炒，打造出极其新鲜的菜肴。主要代表作品有：米粉（用虾、猪肉、鸡蛋和糖醋酱炒的米粉）、泰式咖喱鸡、椰子鸡（鸡汁、柠檬和椰奶）和牛肉沙拉。 4XX食谱网福州美食 4XX食谱网福州美食 2.山药。目前没有中文的替代方案。做法有点像汤和凉菜的结合。泰国地处热带，因此孕育了许多著名的山药。摩尔著名的是一种名为“SOMTAM”的木瓜沙拉。这道沙拉主要是木瓜丝、虾米、柠檬汁，配以鱼露、大蒜和什锦蔬菜。碎辣椒，带来辛辣的味道。 4XX食谱网福州美食 4XX食谱网福州美食 3.炖。炎热的亚热带气候孕育了丰富的汤文化。对于泰国人来说，汤是维持家庭和睦、增进夫妻感情的润滑剂。所以去泰国一定要多喝汤，喝美味的汤。泰国柠檬虾汤的味道非凡，一般人可能很难接受。首先，汤非常辣，里面还有很多咖喱。所以，只有非主流口味的人才会喜欢。 4XX菜谱网福州美食 泰国菜以辣、甜、酸闻名。食材精选新鲜食材，颜色极其鲜艳，与各种香料一起晾晒。煮的过程中，已经让人垂涎欲滴了。再加上特殊的烹饪技术，泰国菜在世界美食中享有盛誉。香料 香料是泰国菜中不可缺少的。大多数泰国菜都会添加胡椒和辣椒、姜黄、生姜、小红洋葱、大蒜、罗望子、香菜、柠檬、薄荷、卷心菜叶、甘草、咖喱等。添加糖的甜味在泰国菜中很常见。除了普通的糖外，还有泰式椰子糖。调味品 泰国菜中不可缺少的调味品是鱼露和虾酱。鱼露是由海鱼制成的，味道纯正浓郁。泰国人一日三餐都离不开它。最多就是泡上小辣椒和鱼露，佐餐食用。虾酱是由发酵虾制成的，是一种黑色固体。柠檬汁和醋通常用于酸味。泰国人还喜欢用椰奶调味。椰奶是由c椰子肉加少量水混合，香甜滑爽。烹饪方法 泰式烹饪方法本质上是东西方的融合，再加上一些泰国特有的做法。泰国人使用许多外国烹饪方法。在很多食物中，印度人用奶油，泰国人用椰子油代替，并大量使用椰奶和柠檬汁。最常用的是咖喱。泰式咖喱一般被认为很辣，但香气纯正。泰国是一个临海的热带国家，盛产绿色蔬菜、海鲜、水果。因此，泰国菜主要使用海鲜、水果和蔬菜。泰国人的主餐是一大碗米饭，配上一两道咖喱菜、一条鱼、一份汤、一份沙拉（生菜）。吃饭的顺序没有特殊规定，看个人喜好。甜点通常是时令水果或用面粉、鸡蛋、椰奶和棕榈糖制成的什锦甜点。由于其独特的优势哎呀，泰国菜颜色鲜艳，红绿相间，非常赏心悦目。泰式烤鱼材料：草鱼400克 调料：植物油30克、白酱油5克、豆瓣酱5克、白糖5克、醋5克、辣椒（红、尖、干）5克、蒜3克、姜5克、青3克洋葱各5克适量 制作过程 1.将鱼切成片，加盐拌匀，入烤箱烘烤备用。 2.将辣椒、蒜、葱、姜洗净，辣椒、蒜切末，姜、葱切丝。 3.炒锅烧热油，加入辣椒末、蒜末、姜丝、葱丝，炒香，加入白酱油、醋、豆瓣酱、糖，炒匀，倒入在烤鱼上。荷叶包猪肉：泰国菜的特点是辣、酸、开胃，一吃就上瘾。鱼、虾、蟹是各餐馆的特色菜，如炭烤螃蟹、炭烤虾、猪颈肉、咖喱蟹等，尝试了几家泰国餐厅后，大家似乎都对这些菜肴印象深刻。印象很深。注意用的材料

很多。最经典的是酸辣虾汤（冬阴功）、凉木瓜、糯米、咖喱炒蟹。吃过这四样就可以算吃过泰国菜了。