很高兴回答您的问题。去北京一定要尝尝这个，北京烤鸭、酱油面、炒牛肚、炒猪肝、炸圈、红烧、滚驴。北京不仅文化历史悠久，饮食文化也确实博大精深。很多老字号还是值得推荐的。