台湾的小吃真多。我来介绍一下最著名的10个，供大家参考。 ^^.1 蚵仔煎：这是台湾夜市很常见的小吃。新鲜的牡蛎是这道美味菜肴的重要组成部分。将生蚝倒入太白粉和红薯粉的浆液中，加入鸡蛋和蔬菜，用大火炒熟，然后淋上特制的糖醋酱。味道令人垂涎欲滴。 .2肉粽：这种肉粽是用糯米、香菇、花生、蛋黄、猪肉等佐料包在粽叶中制成的。它们有淡淡的竹叶香气。原本只在端午节吃，现在几乎每个夜市都有。有摊位出售，是广大市民夜宵的最佳选择。 .3臭豆腐：越臭越好吃的菜，只有臭豆腐！很多人不敢尝试臭豆腐u，但是一旦尝过，你就永远不会忘记它特殊的味道。方法很简单。只需将发酵好的臭豆腐直接放入热油锅中炸至表面酥脆即可。将其切成四口大小，与糖醋泡菜一起食用。你可以尝到外酥内脆的味道。质地特殊，质地蓬松。 .4肉丸：台湾肉丸以彰化、新竹最为有名。彰化丸子是油炸的；新竹丸子是蒸的。口味上有差异。游客可以根据自己的喜好进行选择。根据口味选择口味。肉丸的外皮是用米糊与红薯粉、玉米淀粉、淀粉粉和水混合制成的。馅料里有猪肉、香菇、笋干等配料。其口感外软内香，咀嚼起来十分享受。 .5棺材板：台南当地著名的特色食品。光是菜名就可以了kes让人感觉很特别。其实棺材板只是将吐司中间掏空，塞入鸡肉、鸡肝、虾、胡萝卜、土豆、牛奶等，加入配料，盖上吐司即可。这种小吃需要趁热切块吃。 .6润扁卷：润扁卷的馅料相当丰富，有热白菜、豆芽和鸡蛋丝、红肉、花生粉、糖粉等，可以用薄薄的春卷皮包成圆柱形。温热酥脆，也是台湾很受欢迎的夜市小吃。 .7蚵仔面：一小碗蚵仔面或许看起来并不惊艳，但却是夜市里不可或缺的小吃。美味的关键在于生蚝的新鲜和面条的劲道。利用红面线不易腐烂的特性，加汤煮后勾芡，加入川烫鲜蚝和腌制大肠，淋上黑醋汁。吃的时候加点negar、特制酱汁等，最后撒点香菜提味。您可以尽情享受。 8、刮包：刮包原本是农历腊月十六才吃的小吃。现在台湾夜市很常见。切好的包子外观就像中式汉堡一样，白白的，软软的像包子一样。趁热放入入口即化的猪肉和酸菜，再撒上花生粉和香菜。其气味芳香，口感极佳。 .9 刨冰：一般来说，所谓的刨冰大多是指用刨冰机刨冰的碎冰，再加上绿豆、红豆、饭团、芋头、爱玉等可选配料，然后淋上用糖水。 ，夏天吃起来相当清爽爽口。不过，懂吃的台湾人也逐渐研发出了很多新的台湾冰品，比如芒果冰、草莓冰、其他用水果制成的时令冰品，不仅清爽爽口，而且创意十足。 .10珍珠奶茶：珍珠奶茶又名“波霸奶茶”，原本是台中地区商家在红茶中加入鲜奶和软Q粉球，然后调匀而成的饮料。由于它具有茶香的味道和粉团的嚼劲，很快受到台湾民众的热烈欢迎，其声誉也传到了海外。这种浓郁的珍珠奶茶在国外很多唐人街都可以品尝到。

台湾美食介绍基隆美食：胜利：李湖饼店、绿豆饼、咖喱饼、凤梨酥、海鲜、天妇罗、甜米酒、原味猪脚、腐竹、定边锉、牛油蟹、蚵仔煎、一口香肠、旗鱼汤、台北美食西门町：鸭肉饭团、冰块、肉汤、卤肉圈夜市：蚵仔煎、鹅肉、木瓜牛奶、炒米粉、炒生螺Lon关山寺小吃、麻辣鸭血、麻辣臭豆腐、爱玉饼万华夜市：蚵仔煎、郑家碗裸、辣椒饼士林夜市：豆腐花、豆腐干、粤式粥、炸花条、花条汤、刨花粉、猪肝汤公馆 夜市：水果摊、越南菜、泰国菜、红汤圆、东山鸭头 饶河街夜市：担子面、沙威玛、日本料理、肉饺子、药用红烧排骨 永康街小吃：炸包子、牛肉面、江浙小菜、蒸饺、芒果冰复兴南路：粥小菜、新竹美食、新竹丸子、米粉、台中美食、太阳饼、肉饺、湿糕、丸子、当归鸭、麻油鸡、年糕、草湖芋冰、蜜豆冰、菜根味牛肉、年糕、嘉义美食草子粿、海鲜、阿里山野菜、莲子汤、蘑菇肉汤、鸡肉n饭、台南美食龙眼、麻豆盆旦、关庙菠萝、新华熏羊肉、肉汤、肉饺、椰子鸡、豆串汤、丸子、梅子鸡、梅子排骨、梅子虾球、梅子烧高雄美食烤七里香、盐蒸虾、炒螺肉、鲁白菜、鱼汤对比、鸭米粉、鸳鸯米粉、屏东美食林边莲雾、椰子、金山荔枝、红仁鸭蛋、西瓜、糯米丸子、东港海鲜、猪脚、澎湖美食丝瓜、南瓜炒河粉、红烧鱼头、蜜汁鸡腿 著名小吃：桃园大溪有豆腐干、台北淡水有奶奶的铁蛋淡水鱼丸、台北县永和城有正宗永和豆浆，新竹县市有贡丸米线，嘉义有鸡饭，南投有绍兴酒。制作的年糕中，有塔里的太阳糕和阿水石猪脚基隆的“定边档”，彰化的肉丸、臭豆腐、棺材板、风味肉粽……至于蚝面、炒花枝、凉菜、鸡蛋、鱼汤、卤肉饭、卤肉米饭、担子面等大家熟悉的食物，几乎每个小吃店都有。