首先感谢西瓜视频和今日头条的邀请。谢谢你的邀请和回答。现在我来回答，昆明有什么好吃的？

去昆明一定要尝尝当地的小吃美食，比如过桥米线、红烧鸭、松茸、炒猪脚、炒牛奶等然而，这些美食都聚集在一条美食街里。其实昆明的美食也有非常明显的特色。在这里你可以尝到酸、甜、苦、辣的一切。这里真是美食的福地。无论客人来自哪里，都可以在这里找到自己喜欢的东西。美味的食物。对于南来北往、东来西往的朋友来说，在这里不仅可以吃到美味的食物，还可以欣赏到美丽的昆明。如果你来昆明，可以说这真是舌尖上的美味冲浪。那么今天我就带大家认识一下昆明

我记得昆明有过桥米线，这是昆明非常有名的小吃。

过桥米线：其实这种美食已经有一百年的历史了。由于云南人把米粉吃到了极致，还发展出了煮米粉、炒米粉、焯米粉。吃法真的是多种多样。其实在云南，最有名的就是过桥米线。其实它的吃法很独特，特别是把生鸡蛋倒入碗中，然后一片片地加入生肉片，直到肉片熟了，然后加入一些蔬菜和最后的主食米粉，然后加入调味料。热气停了之后，吃的时候要注意火候的多少，尤其是米粉的滑爽程度。味道也很好。事实上，这种米粉的市场价格最高为每份10-20元。如果你去云南，别忘了尝尝C过桥米线。

小锅米线：其实小锅米线是昆明最流行的烹饪方式。它的主要特点是将米粉放入小锅中直至煮熟。它是先煮熟，然后加入鲜肉，然后加入米粉，所以现在也是云南省各族人民非常喜爱的一种小吃。因为它的吃法有很多，可以热吃，也可以凉吃，对人们也非常有益。其实昆明的小吃最初起源于民间，慢慢地随着时间的推移，成为了小吃店的特色品种。如果在做米粉的过程中加入豆腐脑，然后再和一些辅料一起搅拌，尤其是吃的时候，可以说是味道真的好，颜色也漂亮。

大苏牛肉：其实我在很多地方都尝过不同口味的牛肉，但我最喜欢昆明的大苏牛肉，因为它有薄荷味在上面。牛肉有容易老化的作用。小火慢炖后，变得非常酥脆。然后将肉放入薄荷中，一口吃掉。可以说，味道也是非常过瘾。其实吃牛筋也是很有嚼劲的。

煮饵块：饵块在云南其实很少见，但是上火也是昆明非常有名的小吃。它是用优质大米制成的。其制作过程是将大米洗净，然后浸泡蒸熟，最后塑造成所需的形状。饵块一般分为三种：快撕片，因为可以煮、炒、蒸、炸、烤吃。这是我们最常见的诱饵块类型。其实，这种民间小吃是将煮熟的米饭压成块，然后在炭火上烤，最后加入酱汁和蔬菜馅料制成的。

天麻火锅鸡：其实这个方法就是把一个装满水的汤锅和蒸锅，然后将鸡块放入蒸锅中，等到肉蒸熟。不添加其他辅料，享受鸡肉的原汁原味。其实这样不仅可以保持肉的嫩香，还能保证汤的新鲜。蒸锅中常加入三七、冬虫夏草等，起到滋补作用。可以说，在云南文山，这些特有的名贵药材也是为传统饮食精心准备的。其实，天麻火锅鸡的味道非常独特，味道鲜美。

老奶薯：其实这也是云南很有特色的小吃之一。相信大家都应该知道土豆就是土豆。其实这个方法就是把土豆去皮切成块，然后用清水泡一下，最后吹干就可以了。因为根据人们的不同口味，它们的味道也不同，所以加入一些调味料后即可食用。实际上，老乃山药也是云南非常受欢迎的特色美食，因为它的质地非常松软。还有一个传说，是奶奶吃了这种土豆，便得名老奈山药。事实上，将煮熟的土豆去皮，然后将其压碎成泥，然后加入切碎的葱和香料。味道会很香。

那么，以上就是昆明最具特色的小吃了。其实去云南你可以尝试一下这些美食。可以说，去云南的朋友一定不能忘记尝试一下这些美食。还有很多特色美食。如果还想再看其他美食，可以关注美食解说员。感谢您的阅读。