阴沉的天气让人心情和食欲低落。那么，就让热腾腾的东南亚美食唤醒你的心情和食欲吧！即日起至26日，一场东南亚美食飓风袭击康帝国际酒店，泰国菜、越南菜、马来西亚菜、印尼菜、新加坡菜首次亮相。期间，康帝国际酒店特邀泰国、越南、马来西亚顶级厨师，采用原产地进口食材，原汁原味地展现东南亚美食魅力，让食客享受到来自越南、泰国、马来西亚等地的各种正宗特色美食。在东南亚美食节上，不仅可以品尝东南亚美食，还可以观看泰国大师的雕刻和民间音乐表演，让食客体验来自东南亚的民俗风情。

据康帝国际酒店相关负责人介绍，东南亚美食备受青睐菜品丰富，不仅有美味的热菜和主食，还有美味的特色汤品、特色水果和肉类沙拉。其中，泰国菜以辣、酸、甜着称，食材以新鲜农产品和海鲜为主。 ”泰国大师带来的泰式绿咖喱鸡、泰式咖喱蟹、泰式青柠檬蒸鱼，伴随着泰国音乐家带来的民间音乐，似乎诠释着泰国国王在幸福时刻所享用的美食和音乐”该负责人说道。对方介绍道。越南菜继承了中国阴阳调和的饮食文化。烹饪注重新鲜和原味，仅使用少量香料。鱼露、香菜、青柠檬是不可缺少的调味品。在本次美食节上，越南厨师带来的美食充满法式风味，如越南咖喱青蛙、越南柠檬草猪排、越南糖糖等。新虾腿。

《新马来风味以甜、辣、咸、鲜为主。必备的调味料有两种，一种是咖喱粉，一种是椰奶。咖喱粉是由多种香料研磨而成。用它菜品色泽金黄，香辣可口；椰奶是将老椰肉切碎成椰丝，加水挤汁而成，煮时加点椰奶既不会破坏菜品的原汁原味，又能添加了淡淡的椰子香气。”该负责人称赞道。

马来西亚肉骨茶

马来西亚肉骨茶 材料：猪排1斤（约640克）、蒜4至5瓣（一颗）、香菇4朵、香菇2片炸豆腐，水2杯，油条2根。

材料：当归1枝，党参、枸杞、川蚬、山药、圆肉各1/2两，桂皮1块，八角1个， 2茶匙四川辣椒黑枣4～5颗，甘草3～4片，花椒1茶匙。

调料：糖1/2块，老抽1汤匙，盐1/2茶匙。

做法： 1、猪排洗净切块，加少许水备用； 2.两杯水中加入大蒜煮10分钟，加入排骨和药材煮一会儿，然后加入调味料，转小火煮30分钟后，加入蘑菇和炸豆腐，煮开再煮5分钟，直至原料变软。油条作为配菜。

泰式咖喱炒螃蟹

材料：螃蟹2公斤，盐适量，水1杯，（A）小葱10个，蒜5颗； (B) 咖喱叶2片、芫荽籽粉半汤匙、八角半茶匙、小茴香半茶匙、咖喱粉2汤匙、辣椒粉半汤匙、水半杯、糖1汤匙。

做法： 1. 将材料(A)及(B)混合）彻底制作咖喱； 2、锅中烧热四汤匙油，将咖喱炒香； 3.加入螃蟹，搅拌均匀，倒入一杯水，盖紧煮6分钟，取出趁热食用。