配料：
鸡蛋、洋葱、腊肉、玉米、青豆、淀粉、冷米饭、李锦记酱油鸡酱、盐、料酒、胡椒粉。


方法：


1.洋葱和培根分别切丁备用；


3.热锅加油，油温后加入洋葱炒香，然后加入培根、玉米和青豆炒香；


4.加入米饭炒至松散，加入李锦记酱油鸡汁、盐和胡椒粉调味，搅拌均匀备用；


5.鸡蛋打散，加入少许干淀粉和盐打匀，加入几滴料酒和植物油打匀；


6.平底锅热后，将火调至小火，加入蛋液，转动锅，将蛋液铺成薄薄的蛋皮；


7.将煎好的鸡蛋铺在蛋皮中央。将米饭的四个边折叠起来，小心地翻过来，直到鸡蛋完全煮熟