1.冬阴功被誉为“世界三大名汤”之一。以泰国当地肥美的大虾为主料，加上草菇、西红柿、猪肉，辅以浓浓的咖喱。 、 柠檬草、 柠檬叶。口味较丰富的客人还可以要求添加椰奶、辣椒等香料。酸辣甜的味道全部汇集在一碗冬阴功汤里，再配上一碗香喷喷的泰国香米饭，绝对会让你的味蕾感受到前所未有的幸福感！这道汤的名字中，“Tom Yum”是酸辣的意思，“Gong”是虾的意思。翻译过来，其实就是酸辣虾汤。不过，冬阴功汤的辣度极高，而且含有大量的咖喱，但习惯了之后，很多人都会上瘾。 18世纪泰国吞武里王朝时期，中国国王郑信掌权。妙云公主病了，什么也不想吃。敬德辛请皇家厨师为公主做一些开胃汤。没想到，公主喝了这碗汤后，浑身舒服了，病情也缓解了。正信王将其命名为冬阴功汤，并定其为“国汤”。主要含有泰国特有的柠檬叶、柠檬草、辣椒和虾。汤汁融合了辣、酸、甜、咸和浓烈的香料味道。这汤做起来并不麻烦，但是需要几种泰国特有的食材。最重要的成分之一是泰国柠檬，一种东南亚特有的风味水果。另一种调味品是鱼露，这是典型的泰国南部调味品，实际上是像酱油一样的调味品。汤里的辣味来源于泰国辣椒，据说是世界上最辣的辣椒。其他调味料包括咖喱酱、柠檬草、虾酱、鱼露等，从微辣到极辣。一碗如此被带到了桌子上。既辣又辣，口感又嫩又滑。此汤酸、辣、香、甜，可谓五味俱全。 2. 咖喱炒蟹（Pu Pad Phong Ca Re） 将香喷喷的螃蟹炸至酥脆，然后将当地泰式咖喱、椰奶、柠檬草、辣椒等拌入酱汁中炒至出汁很厚。覆盖整个螃蟹。整道菜色泽金黄，搭配泰国特有的香料，色香味俱全，绝对让你胃口大开。一道非常受欢迎的泰国菜，红蟹丁与配菜、咖喱和各种香料一起炒，突出蟹肉的新鲜和弹性，赋予其独特的风味。主料是泰国青木瓜丝，配料有青豆、大蒜、虾米、西红柿、椰子糖、辣椒等，然后加入酸汁和柠檬汁。整道菜酸辣可口，质地酥脆。开胃。曼谷的名菜。以前泰国人炒螃蟹只用芹菜、葱、洋葱，有点像中式姜葱炒螃蟹。据说，一位泰国厨师在工作时偷偷喝醉了，服务员却在此时将食客的订单递了过来。醉酒的厨师误将咖喱粉当辣椒放入螃蟹中，但顾客吃后觉得味道特别。好的。几天后，食客们又回来要求品尝这道菜。厨师不得不犯错误，还添加了椰奶和鸡蛋来增加质感和味道。后来就成了著名的泰式炸蟹。 3. 炭烤大虾（Gong Phao）。对虾生活在纯自然的环境中，每只虾都比手掌大。炭火烧烤，肉质香甜，可搭配泰国当地的香料和酱汁。吃起来真的根本停不下来！泰国曼谷不仅有美丽的ladyboys，还汇集了泰国各地的著名小吃。这里是名副其实的美食天堂，尤其是街头的炭烤海鲜，新鲜捕获的大虾肥美鲜嫩，让每一个路人都无法抗拒。停下来留下来。而像这样巨大的蓝色龙虾更是诱人。由于颜色丰富，当地人又称彩虹龙虾。它们在中国每磅至少卖200元，但在当地要便宜得多。一只4磅重的青龙虾只要2600泰铢（约合人民币518元）。绑着五朵花的大龙虾整齐地排列在冰块之中。选择最大的一个并称重。不算太多，也不算太少，四个就够了。金，这次我一定会很享受的。 4. 牡蛎（Hoi Nang Rom） 你还认为牡蛎是海鲜中的奢侈品吗？来到泰国的各个夜市，随处可见卖牡蛎的摊位。它们质量高、价格低。每个人肥美香浓，充满海水。生吃、烤着吃、蒸着吃都可以，绝对让你吃得津津有味！吃之前淋上一点柠檬汁，不仅可以去除腥味，增强鲜味，还可以加入薄荷叶和一点柠檬草，让这道菜的泰国原产地更加引人注目。接连吃完各种生蚝和新鲜食物后，你的胃可能需要一些温暖的东西。烤牡蛎加奶酪是不错的选择。烤好的生蚝变得更加温和。厨师特意选用了切达干酪、克莱门汀干酪、马苏里拉干酪三种奶酪，按一定比例搭配生蚝。三种奶酪各尽其能，味道都比较清淡。令客人不知所措，烧焦的奶酪的味道浸入嫩滑的牡蛎肉纤维中，美妙极了。 5.盐烤海鱼（Pla Phao）是泰国独创的做法。将新鲜的海鱼清洗干净后，涂上大粒海盐，然后烧烤。反复放在木炭上。肉质咸香、肥美。是一道不容错过的美食！用最简单的方式烹饪新鲜的海鱼，最大程度地保留食物的味道，才是烹饪的最高境界。烤鱼。外面用盐烤，皮不能吃。里面的肉又香又嫩，点点泰式蘸酱吧。 。 。太好吃了~ 6.海乔铺金黄的蟹壳，里面的馅料很丰富，有虾肉、蟹肉、豆腐、猪肉、鸡蛋等。咖喱的浓郁香气与蟹肉的鲜美结合在一起，让你回味无穷。回味无穷。将虾、蟹肉、豆腐、猪肉、鸡肉等新鲜食材剁成泥做馅，放入油中煎至金黄，盛入蟹壳中，淋上浓浓的咖喱。果汁，肉不爽的朋友们加油~~泰国的蟹枣也是一种神奇的食物。使用虾、蟹肉、豆腐、猪肉、鸡肉等食材作为馅料放入锅中煎至金黄色，然后盛入蟹壳中，最后淋上浓郁的咖喱酱。味道确实很符合那句话。据说“此味天上才有，人间难得尝到”。 7. 辣炒贻贝（Pad Ped Hoi Mang Phu） 新鲜的贻贝搭配泰国当地辣椒和柠檬草。味道独特，只有在泰国才能吃到！青口和柠檬草，辣辣椒的搭配，绝对是泰国独有的味道！ 8.鱼露虾（Gong Chair Num Pla）虾，用柠檬、鱼露、大蒜、辣椒和少量薄荷叶调味，酸辣可口。泰国当地人喜欢将其与新鲜的苦瓜一起食用。他们可以在享受美味佳肴的同时解暑。鱼露生虾（กุ้งแช่น้ำปลา）是一道非常泰国美味的菜肴。虾是冰镇的鲜虾，酱汁是用生蒜、青红椒、酸橙汁、鱼肉调配而成。最后加入生苦瓜和薄荷叶。冰鲜虾口感鲜嫩脆甜，苦瓜薄荷叶清香去腥。是一道值得一试的美味！ 9. Pad Thai Pad Thai使用了大量的鱿鱼、大虾等海鲜，并用鱼露、辣椒、韭菜调味。它又甜又辣。 。走在泰国街头，随处可见炸米粉的小车。每一款都有其独特的风味，千万不要错过！米粉、西餐 泰式炒河粉是最知名的泰国菜之一，在泰国，泰式炒河粉不仅是街边小摊上的美食，在高档餐厅里也很受欢迎。这道菜具有泰国菜典型的辣、辣、酸甜风味。 10、泰式脆皮椒鸡（Kai Sa Wan）诞生于芭堤雅的Somsak餐厅，这是一家有着一百多年历史的老餐厅。整只鸡都是用老板秘制的调料腌制的g并在炉子上烤。盛在石盘上，远远就能闻到香味。但更关键的是，老板会把烹饪酒精洒在鸡肉上，然后迅速将其点燃。大约1分钟后，火自然熄灭，鸡皮滋滋作响。整道菜真是外焦里嫩，再配上老板特制的椒盐粉，幸福感十足！