南京现在的小吃有名只是靠名气。大多数人都不会提到筷子，更谈不上它们的特点。

自秦淮特色小吃、江有记鲜肉锅贴、随园糕点菱角糕、大山圆沙琪玛、红豆元宵糖芋苗等逐渐大规模退出市场以来，已形成规模并已挂牌零星生产。唯一能给食客留下深刻印象、勾起食欲的南京特色小吃就是鸭血粉丝汤。

在南京吃鸭血丝汤，确实不如在其他地方尝到的。味道和质感一点都不错，份量也很足。前不久，我去灌南县品尝了南京鸭血粉丝汤小吃店。店主在南京学过厨艺，他做的粉丝汤味道鲜美，份量是南京的一半。埃斯南京的特色小吃已经流向其他地方。

四十年前，三元沙琪玛很受欢迎，但现在在珠江路的一个小店面里有卖。狮子桥一家店里出售随园糕、马蹄糕、五彩糕等。这些老牌的特色小吃总感觉比以前少了一些记忆点。

南京特色小吃的发展与西安的美食街拍有很大差距。

不过，南京的特色美食“老鼠屎”和爽口助消化的食物，依然能给食客带来美味的享受。