其实成都不仅有小酒馆，也没有太多特色美食。
我整理了吃货眼中的成都美食有哪些？


1.飞片夫妻
四川人都知道。色泽红亮，质地软嫩，味辛辣香。放眼望去，绿红绿绿，锦江暗流。一大盘新鲜混合的肺片被端上桌。红油颜色浓郁，颜色呈半透明状。当你把筷子放进嘴里时，你会感到麻辣鲜香、软糯滑爽、酥软嫩脆。
（一）夫妻飞片总店
地址：成都市锦江区总府路23号。
（2）少城牛肉馆
地址：成都市青羊区长顺中街154号



2．酸辣豆花
酸辣豆花是四川成都著名的地方小吃、乐山等地。当然，酸辣豆腐是豆腐的一种。它是由酱油、醋、辣椒粉和味精制成的。加入预先煮好的豆腐，撒上豆芽末、炒黄豆、大头菜末和葱花。
推荐店：
小滩豆花（西街店）
地址：成都市青羊区西街13号86号。
推荐店：
小滩豆花（西街店）
地址：成都市青羊区西街13号86号。


3.龙抄手
龙抄手皮薄、馅嫩、汤滑香、汤浓白，是成都最好的小吃。龙抄手的名字与中水饺的名字不同。倒不是店主姓龙，而是三个小伙子商量在“农化茶园”开一家柴手店，并取“农”、“龙”的谐音，取“龙腾虎跃”之意。 ”。”，寓意生意兴隆。
推荐店铺：
（1）龙抄手总店
地址：成都市锦江区联胜巷（近春熙路）。
（2）老马抄手（三圣街店）
地址：锦江区三圣街65号（近东街）。
由于总店位于繁华闹市区春熙路附近，所以从早到晚这里总是人头攒动，总是排着长队。寻找座位需要斗智斗勇。


4.中水饺
中水饺与北方水饺的主要区别在于，中水饺的馅料都是猪肉，不添加其他新鲜蔬菜。上桌时淋上特制的红油，微甜、咸、辣，风味独特。钟饺皮薄（10个饺子仅重50克），配料精（优质面粉，精选去筋去皮猪肉），馅嫩（全靠控制）。l 加工过程中的温度和湿度，使肉馅嫩而不味）。 ，味道鲜美（全靠辅料，红油，原汤）。钟饺子全是肉，馅儿里没有蔬菜。味道又辣又甜，非常美味。
推荐店：
中水饺子(武侯店)
地址：成都市武侯区武侯祠街2号。


5.赖汤圆
赖汤圆已有一百多年的历史。店主赖元新从1894年开始就在成都街头做饭卖汤圆。他做的汤圆不烂皮、不露馅、煮时不浑。不粘筷子、不粘牙、吃起来不油腻。其润、甜、滑、软、糯的特点，成为成都最著名的小吃。如今的赖汤圆保持了老字号名小吃的品质。它光滑且颜色洁白，皮软糯，富含甜香油，营养丰富。
推荐店：
来汤圆（总府路店）
地址：成都市锦江区总府路27号（春熙路太平洋百货对面）。


6.担担面
担担面是成都著名小吃之一。用面粉擀成面条，煮熟，上面撒上炸肉末。煮熟的面条细细的，卤汁酥脆香浓，咸中微辣，香浓可口，非常美味。此菜在四川流传甚广，常作为宴席上的小吃。
推荐店：
成都担担面（人民中路店）
地址：成都市青羊区人民中路一段44号。


7.冒菜
冒菜是成都的一道特色菜。这里的“冒菜”是一个动词。准备一锅麻辣香浓的汤，把蔬菜放在竹勺里，通常一勺子就是一份。将其放入锅中煮熟，然后盛入碗中，加一勺汤，撒上香菜、葱花和四川特有的黑豆，就成了成都最著名、最具特色的小吃“冒菜”。简单来说，“冒菜是一个人的火锅，火锅是一群人的冒菜。”
推荐店：假火锅菜（双栅子街店）
地址：1号。成都市锦江区双栅子大街12号（王府井后面）。


8.肥肠鸡
肥肠鸡是成都最具特色的美食之一。鸡肠好吃的秘诀在于，店家把肠子用鸡汤煮，再用秘制酱料炒。肠子软糯，鸡肉清爽嫩滑。蘸上秘制酱汁和高汤，味道真的很好。 ，香辣可口，光是看着就让人胃口大开。
推荐店铺：协记肥肠鸡
地址：成都市锦江区书院西街75号。


9.肥肠
正宗的肥肠采用上等红薯粉、菜籽油、干红辣椒、花椒等原料精制而成。汤是用肥肠、猪骨等和各种调料熬制而成的。红油飘香，有点点发霉的干菜和榨菜，炒好的黄豆焦黄圆润。粉丝又糯又软，吃在嘴里留着清香。拿起颤抖的香肠，放进嘴里。你会感受到香气细腻，滑嫩有嚼劲，粉丝晶莹剔透，汤碗红白相间，入口麻辣鲜美。绝对难忘！
推荐店铺：
百家飞肠粉(青石桥总店)
地址：成都市青石桥北街成武楼附近。



10。锅盔(Kui)
等一下，先别慌，肥肠粉跟锅盔一起吃最好。什么是锅盔？四川素有锅盔王国之称。它在城乡随处可见，无论高雅还是世俗，人人都吃。别看八味，四川锅盔的品种很多，有甜的、咸的、白的、五香等；从配料上看，有芝麻、椒盐、葱油、红糖、鲜肉等。从制作方式上来说，还有酥皮、炸酥（抹酥、炸酥）、空心、油旋、拌糖等
推荐店：
（1）燕太婆锅盔
地址：青羊区人民中路三段19号。
（2）军屯锅盔
地址：成都市新都区军屯。