丽江最难忘的美食

1.鹰嘴豆是一种豆类，产于高海拔地区，产量极低。用这种豆子制成的果冻是一种受欢迎的小吃。比较准确的，是在大石桥下游三十步的木桥处。一般有热食和冷食两种。热的时候，它们是糊状的，味道很好。再加上当地的红烧年糕，足够三到四个人吃。

2.冰粉和凉宵（北大诗情画意的年轻人称之为凉宵，兼具身体和精神功能）是游客最喜欢的小吃。工作时间长的人就在四方街口卖。旁边就是可口可乐机器。

3.吹肝在其他地方很少见。它是由猪肝经吹制、腌制、自然风干而成。通常是冷吃。一定要问清楚是否是风干的，因为大部分都是风干的。常见的是新鲜的。

4.腊排骨火锅。典型的纳西风味，丰富的锅底和美味的腌排骨，非常诱人。还有水烧糕也值得一试。

5.想要吃黑山羊火锅，可以打车到金开广场脚下。那里有很多餐馆，每家餐馆的招牌上都写着他们是第一家。去人多的地方是个好主意。 ，哈哈……丽江特色美食。据说所用的黑山羊是山里养的。经过特殊加工，吃起来没有任何膻味。带皮的羊肉非常韧，有一定的滋补作用。深受当地人的喜爱。 “天上龙肉，地下驴肉”大多数黑山羊店同时出售驴肉，点一斤驴肉也很不错。价格适中，用餐时间会很热闹。

6.土豆鸡火锅据说是用当地的鸡做的是由丽江七河山区的农民生产的。自由开放的饲养方式，使鸡肉味美、滑嫩、酥脆、入味，口感极佳。大块和土豆都香软可口，尤其是汤，鲜美可口。价格适中。如果你去晚了，你就找不到座位了。

7.草墩罗非鱼火锅，罗非鱼又名招财鱼，又名非洲鲫鱼。汤很鲜美，鱼也很嫩。大家坐在一个矮草堆上吃饭。也许这就是店名的由来。一进去，香气四溢，尤其是麻辣香锅的辣味，钻进鼻子里就出不来。清炖的汤底呈乳白色、醇厚，带有一层黄色的鸡油。