虎门地处河与海的交汇处，因此当地的海鲜也处于咸淡水的交界处。咸淡水比例适中，浮游生物较多，出产的海鲜特别大，味道鲜美。

最让易舟君痴迷的就是新湾青蟹。虎门人吃螃蟹，以青蟹居多。蓝蟹之于虎门人，就像阳澄湖大闸蟹之于苏州人一样。当地的青蟹食谱有很多，其中最出名的就是虎门蟹饼，所以去虎门一定不能错过虎门蟹饼。

奶油蟹与鲜肉、鲜蛋的浪漫邂逅在这道菜中体现得淋漓尽致。螃蟹特有的鲜香与肉汁的醇厚油香融为一体。另外，因为有薄荷叶，所以成品也具有薄荷叶的清新风味。最后搅拌后就形成蟹饼了肥肉和瘦肉搭配奶油蟹。蟹饼吃在嘴里松软。很嫩，尤其是刚蒸的时候。

黄皮头也是珠江口咸淡水交界处的特有鱼类。也是虎门人最喜爱的食物，被誉为“虎门第一美味”。

黄皮的鱼配上渔家自酿的豆豉，渗入鱼肉，蒸熟。散发出来的香气是最让当地人着迷的味道。豆沙蒸的烹调方法也是当地常见的做法。豆沙蒸黄皮头是当地的一道名菜。

虎门的虾也值得一试。比如曹虾，就是一种非常特殊的野生虾。广东民间流传着“万虾不如曹虾”的说法。尤其是清明节前后，吃曹虾十分盛行。最好的烹饪方法虾就是把它们煮熟。煮熟的虾壳透明粉白色，水红色的虾肉清晰可见。

当然，虎门的特产不仅仅限于海鲜。区内众多人气老字号美食餐厅中，海鲜肠粉、猪排包、蛤蜊炒粽子、红烧牛杂、馄饨面等应有尽有。