泸沽湖美食
1.猪油，摩梭人特有的美食
猪油是泸沽湖畔摩梭人特有的美食。摩梭人都有这道美食。它意味着财富的象征。将宰杀的猪腌制成完整的培根。想吃的时候可以把它切成块。它可以炒、蒸或煮。猪油看起来很肥，但味道鲜美。非常清爽，味道也不错。


如果想吃正宗的猪油，除了直接去摩梭人家品尝之外，大水码头（洛水村）基本上都有摩梭人开的小餐馆，在那里你可以吃到正宗的猪油。可以品尝当地的特色菜。美食，如大水村篝火晚会旁边的古路站火坑、大水村的烧烤城等，都可以划船到达。


2。猪血肠，泸沽湖特有美食之一
猪血肠的形状与四川辣肠相似。钍猪血肠的制作方法是将猪加入到半生不熟的米饭中。将血、韭根、葱、姜、蒜、盐、黄皮粉、香料、陈板油后，将猪肠填成圆形，然后放入蒸锅中蒸熟，食用时切成片，食用在当地的摩梭人，你可以在别人开的餐馆或者摩梭人的家里品尝到美味的食物。


3.苏利玛酒和棒当酒被称为摩梭人的啤酒
热情好客的摩梭人到摩梭人家里做客，总会请你喝一碗真空低温烹调法。苏里玛就像去了藏区。热情的藏民会为你敬上一杯青稞酒和酥油茶。苏里玛酒已有2000多年的历史，在泸沽湖售价约25元/瓶。


苏利玛是摩梭人采用传统工艺酿造的优质葡萄酒。颜色略带橙色，浓度较低，被称为摩梭人的啤酒。优质葡萄酒，酒度约32-37度，口感柔和，但持久力强。


4。泸沽湖烧烤，美景与美食的惬意结合
泸沽湖烧烤店很多，分布最多的是里格半岛，还有大落水村的烧烤城等，种类繁多丰富，烤乳猪、烤鱼、烤鱼干、烤金针菇、烤茄子等都是当地的特色美食。人均价格60元左右。你可以请酒店老板推荐或者网上看评论选择一家。


平静美丽的湖面，吹着泸沽湖的自然风，品尝着自己的劳动成果，喝上一杯苏里玛酒，舒服又舒服，这才是去的正路启程，《亲爱的客栈》会让泸沽湖成为更多人眼中的一首诗、一个遥远的地方。


5.腌梨，摩梭人普莱泡菜
摩梭人将泡好的梨放入密封容器中，按比例加入盐、白酒、姜、蒜、胡椒粉和水。 ，密封好，1个多月后即可食用（浸泡时间越长，味道越好）。其味道酸、甜、脆、醇厚。这是一种美味的食物，可以在当地商店购买。
大理美食

纳西烧烤特色指数——★★★★★★ 主料五花肉，皮金黄酥脆，肥而不腻，瘦而不辣，有松脆的质地。丽江果脯特色指数-★★★★★ 20多种口味：西红柿、辣椒、茄子、生姜、苹果……个个晶莹剔透，犹如色泽极佳的黄玉，风味多样，味道香甜。辣椒味的蜜饯味道非常特别，令人难忘。丽江街炸土豆特色指数——★★★★★ 将炸好的土豆串在竹签上，撒上盐、胡椒粉、辣椒粉、辣椒粉等。在切口上撒上最少的粉末。味道香辣可口。炒水蜻蜓 特征指数——★★★★★ 水蜻蜓是从水里捞出来的蜻蜓幼虫。它的大小与成年蜻蜓差不多，但没有翅膀。经油煎后，体呈微黄色。口感酥脆香浓，入口即化。黑山羊火锅特色指数——★★★★★ 黑山羊火锅位于金开广场。特点：肉质鲜嫩，不同于一般的羊肉，而且带有皮，可以尽情享受。丽江粑粑特色指数-★★★★★ 以当地精制的小麦面为主要原料，加上火腿、油、糖等调料，调匀，揉成层状。咬一口，金黄酥脆，香甜可口，油而不腻。米灌肠 特色指数——★★★★★ 米灌肠是以猪血、大米和各种调料按一定比例混合在一起，然后灌装加工而成的米肠。猪大肠。你可以去大石桥小吃店尝尝。位于古城大石桥，是丽江最早、最正宗的传统面食小吃店，已有80多年的历史。丽江排骨火锅特色指数——★★★★★从丽江古城出来到象山市场，有很多大大小小的摊位。整条街都是排骨火锅店。整面墙都挂满了排骨，很有特色。壮观。一锅约48元。鹰嘴豆凉粉 特色指数——★★★★几乎每家店都有鹰嘴豆粉出售，鹰嘴豆粉的吃法也有很多种，比如鹰嘴豆凉粉、炸鸡豆饼等。丽江鹰嘴豆除了凉吃之外，果冻也可以趁热吃。夏季多以冷食为主。粉片用红辣椒、青韭、花椒、葱、芥末、酸醋等佐料腌制而成。大部分都是趁热吃他寒冷的季节。面条两面焦黄，根据每个人的口味添加各种麻辣、酸辣的调料。一碗就能温暖全身。丽江酥油茶特色指数——★★★★ 丽江酥油茶风味浓郁。第一次尝试时最好有甜味。通常只有藏族人喝咸酥油茶。去玉龙雪山之前喝半杯，可以保持体力。由于天气炎热，容易上火，因此忌饮酒过多。